鱼、虾、蟹等水产动物属变温动物，水温在10℃以下时大都处于冬眠状态，当水温在15℃以上时即进入正常生长阶段，抓好生长季节的养殖管理，是提高养殖产量和效益的重要措施。
投足饵料对常规鱼类要投喂全价配合料；对虾类除投喂细颗粒料外，还要适当施肥培养水体中的天然生物饵料；对河蟹要荤、精、青料合理搭配投喂；对鳜、鳌、乌鳢、黄鳝等名优鱼类，以投喂小杂鱼、螺蛳、畜禽内脏、蚯蚓等肉食性饵料为主。投饵坚持定时、定质、定位、定量的原则，保证各养殖品种能吃足、吃匀、吃好，健康快速地生长。提高配合料养殖效果的措施：一、增加溶氧。二、改善底质。三、选好饵料。四、使用投饵机。五、做好驯食和转食工作。六、控制野杂鱼。
调节水质每一种水产动物都需要有适合其生存的水质条件，水质若能满足要求，养殖动物就能顺利生长发育。水质指标主要包括：每升水体中的溶氧不得低于3毫克，pH值应保持在6．5～8．5，氨、亚硝酸盐、硫化氢的浓度应严格控制。调节水质的主要方法：一、正确使用增氧机。二、使用水质改良剂。三、定期、合理加水、换水。四、调节控制水体生态系统的生物群落。五、向养殖水体中补充有益菌。
合理套养一是套放鳜鱼、鳖、黄颡鱼等名优鱼种，尤其是养蟹水面，一般亩套养5～8厘米长的鳜鱼种10～15尾，或10厘米以上的黄颡鱼种300尾，每亩可增产成鳜5公斤、黄颡商品鱼25公斤左右。二是套放草、鲫、鲤、鲢鱼等夏花鱼种，以解决来年养殖的大规格鱼种问题，一般亩套养3～5厘米长的夏花1000～1500尾，每亩可增产鱼种30～50公斤。三是鱼、蟹等养殖水面套放青虾苗种等。
加强管理一是经常巡塘，观察所养殖水产动物的吃食、生长、蜕壳和活动等情况，发现异常及时采取对策。二是选适口的、营养全面的优质饵料，合理投喂。三是采取苗种、食场、工具、饵料、肥料消毒和定期药物预防等相结合的措施，做到防患于未然。四是搞好清洁卫生和防止鸟类、老鼠等敌害的危害。五是要做好防汛、防旱、防逃、防偷等工作，确保各环节万无一失。
减少应激鱼类和虾蟹类等水产动物都会产生应激反应。应激反应会抑制动物的免疫功能，经常处于应激状态的养殖动物生理功能紊乱，更容易感染疾病，生产中很多难以治愈的顽固性疾病往往是长期处于应激反应的结果。在水产养殖过程中，因溶氧，低pH值，氨、亚硝酸盐、硫化氢等水质因子以及养殖密度，饵料的选择与投喂，疾病与防治等因素都会对水产动物造成应激反应。减少应激的方法：一、加强水质管理。二、投喂优质饵料。三、适时轮捕轮放。四、科学使用渔药。（江苏省盐都区水产局）
（来源：河南科技报作者：宋长太）
