最近，寿光市文家街道的刘师傅听说山药打洞栽培不仅省工省力，而且产量也非常高，于是就想通过本报农事热线详细了解一下这项栽培技术。刘师傅说他今年准备种10亩山药，如果这种栽培方法可行的话，将会省下不少工钱。
为帮助刘师傅详细了解该技术，同时也为各地山药种植户提供一些借鉴，近日记者采访了寿光市稻田镇李营村山药种植大王李振禹。据李振禹介绍，山药打洞栽培是近年来被媒体炒得火热的一种栽培技术，所谓打洞栽培即在山药定植的位置上打一个8厘米粗、150厘米深的洞，使山药顺洞向下垂直生长，以此免去传统栽培方法的深翻挖沟之苦。乍一听，这种栽培方法似乎不错，无需费多大的力气就能为山药创造一个好的生长环境。但在实践中李振宇发现，这种栽培技术除了省工省力外，一点也不利于高产。
李振禹介绍说，山药定植前不挖沟深翻，仅凭打个洞就能为其创造一个优良的根际环境是不现实的。实践证明，打洞栽培的山药并不像人们想象的那样会在洞中长得又粗又直，分析原因，李振禹认为打洞栽培虽也能为山药创造一个相对较好的根际环境，但这个环境的范围毕竟非常狭窄，不利于山药根系的伸展。另外，土壤不能深翻就不能深施肥，这也是不利于山药根系生长的一个重要原因。由此可以看到，山药打洞栽培仅仅是一种懒汉栽培法，并不是一项能促进山药优质高产的好措施，因此生产中不予提倡。
同时李振禹指出，山药要想优质高产，基础措施必须要做好：一是定植前要进行土壤深翻，深度以70—100厘米为宜，以后每年可结合施肥浅翻1次，以40厘米深为宜。二是重施有机肥。可随深翻每亩施入优质鸡粪3000—4000公斤、复合肥60—80公斤，若配合生物肥使用，则效果更好。三是一定要采取深沟高畦，优化山药的根际生长环境。
（来源：北方蔬菜周刊）
