“农城1号”花椒是由西北农林科技大学、杨凌秦西农林高新科技有限公司从陕西大红袍品系中选育而成。
特征特性:该品种花椒早熟，开花至成熟期112天。5年生树冠高210m，株型直立，树冠自然开张，主枝斜上生；当年生新梢红色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。主干基部具少数皮刺、小枝星散具刺、果枝几无刺，刺略向上生、长5mm以下，皮刺较大红袍约减少95%以上；单数羽状复叶、互生、叶轴狭翅；小叶5～9片、对生，长卵圆形，长2.0～4.1cm，宽1.3～1.8cm，边缘有疏而浅的锯齿、齿缝具腺点，叶背无刺。聚伞状圆锥花序顶生，4中、月下旬开花结果，每果穗有果28～53粒；果柄短、果穗紧密，果面腺点突出、40～56个，果径4～6mm。果实8月上旬成熟，较大红袍早熟约15天。成熟果红色至紫红色，气味芳香，鲜果千粒重约75g；成熟果实易开裂，采收期较短，晒干后果皮呈浓红色。抗寒性中等，较耐旱；适宜光照充足、土层厚实、背风的坡地及平地栽培。
栽培技术要点:①无性繁殖，采用砧木1号嫁接繁殖。②以早春移植为宜。起苗后、穴栽，坑穴可施农家肥3～4kg，栽植密度一般为4m×3m；栽植后在40～50cm高处定干，浇足定根水以提高成活率。在生长期应适时清除杂草、防治病虫害。③第2年保留主干上部3～4个枝条做主枝、剪除主干下部枝条，将中央直立枝疏除开心。④第3年在早春或秋末施肥1次，3年生定植苗在距树干0.5m处开沟施化肥0.3kg/株。进入结果期后应注意整形修剪、剪除徒长枝、培育开心型树冠，年施化肥0.8～1.0kg/株。
干花椒主要指标:干花椒主要指标与大红袍基本相同。麻味素含量8.18±0.47mg/g。
产量及采收：栽后5～7年、平均单株产干花椒2.66kg（大红袍2.82kg）。6年生完成采收时间20分钟/株、有刺大红袍约2小时/株。
（来源：农业科技报西北农林科技大学林学院李孟楼）
