花生壳是一种饲料来源，花生壳粉碎后与15%的米糠、30%的麸皮混合制成颗粒饲料，可用于喂猪、喂鸡、喂鱼，是营养丰富的理想饲料；把粉碎的花生粉添加到粗蛋白含量较高的牛饲料中，可使牛增膘添肥。下面介绍花生壳的几种用途：
一、培育蘑菇将花生壳直接浸入20%的石灰水中，消毒24小时后用清水洗净，然后在菇床内铺平，插入菌种即可。由于花生壳含纤维素和丰富的营养物质，因此可用作栽培食用菌的培养基和生产酱油的原料。试验证明，用花生壳培养蘑菇成本低，菇质好，菇体比用稻草等培育出来的大，产量可增加20%左右。
二、制造酱油先将花生壳粉碎后按50公斤原料加温水30-35公斤浸泡，然后将浸泡过的花生壳蒸1-1.5小时，将温度降至30℃后再拌曲药。每公斤花生壳拌入0.25公斤曲药，搅拌均匀后放在细眼筛上，堆成3厘米厚放入养坯房。第一天养坯房温度保持在37℃-38℃，第二天35℃逐降至32℃，第三、四天降到30℃，原料结成块状，并布满菌丝时翻焙，将其上下翻动，第五天取出捣碎。最后进行发酵处理，每50公斤厚料的焙用沸水90公斤使其发酵，当其温度冷却到60℃时搅匀装入大缸，放进烤温房。第一天房温保持80℃，第二天保持在60℃，第三天出焙榨油。发酵的培料按原料计算，每50公斤用波美18度的冷盐水125公斤浸泡24小时，然后压榨出酱汁，将榨出的酱汁熬至沸腾，达波美20度时，即为食用酱油。用花生壳制酱油的剩渣还可以喂猪。经试验证实，每50公斤花生壳可产乙级酱油150公斤。
三、在工业上的应用据报道，每100公斤花生壳可制渣油3公斤。该种油是制造肥皂的好原料，并且还可生产酒精、醛、活性炭。将花生壳磨成粉作化学处理后，即成为优质的人造木杖，可用作制造各种精致型的家具和用具。每50公斤花生壳可生产15公斤胶，该种胶粘剂性能稳定，质量较高，用它生产的胶合板质量超过林业部颁发的胶合板一级质量标准。
（来源：科技信息报）
