1.犊牛的科学管理。犊牛出生后半小时-1小时哺喂初奶，首次喂量达3千克以上，并在出生后6小时左右饲喂第2次，以便让犊牛在出生后12小时内获得足够的抗体。初奶饲喂3天后，逐渐转喂常奶，犊牛出生后1周，开始训练采食混合精料，10天左右训练采食干草，一般犊牛在6周龄-8周龄，每天采食相当于其体重1%的犊牛料（700克-800克）时即可断奶，但对于体格较小或体弱的犊牛应适当延期断奶。犊牛断奶后继续饲喂断奶前的犊牛料，并且质量保持不变。当犊牛（3月龄-4月龄）每日能采食约1.5千克犊牛料时，可改为育成牛料。
2.育成牛的饲养管理。这一时期，育成牛的瘤胃机能已非常完善，生长发育快，抗病能力强，是奶牛体型发育和繁育能力形成的关键时期。在营养构成上，粗饲料以优质羊草、苜蓿为好，断奶至6月龄日粮一般按1.8千克-2.2千克优质干草，1.4千克-1.8千克混合精料进行配制，此阶段的日增重要求达760克左右。7月龄-14月龄育成牛的瘤胃机能已相当完善，可让育成牛自由采食优质粗饲料如牧草、干草、青贮等，但玉米青贮由于含有较高能量，要限量饲喂，以防过量采食导致肥胖。精料一般根据粗料的质量进行酌情补充，若为优质粗料，精料的喂量仅需0.5千克-1.5千克即可，如果粗料质量一般，精料的喂量则需1.5千克-2.5千克，并根据粗料质量确定精料的蛋白质和能量含量，使育成牛的平均日增重达700克-800克。
3.青年牛的配种和饲养管理。
14月龄-16月龄体重达360千克-380千克进行配种。育成牛配种后一般仍按配种前日粮进行饲养。当育成牛怀孕至分娩前3个月，由于胚胎的迅速发育以及育成牛自身的生长，需要额外增加0.5千克-1.0千克的精料。如果在这一阶段营养不足，将影响育成牛的体格以及胚胎的发育，但营养过于丰富，将导致过肥，引起难产、产后综合征等。
4.分娩前的饲养管理。由于胚胎的迅速发育，这一阶段必须保持足够的营养，精料每日饲喂3.0千克-4.0千克，并逐渐增加精料喂量，以适应产后高精料的日粮，但食盐和矿物质的喂量应进行控制，以防乳房水肿。同时，玉米青贮和苜蓿也要限量饲喂。
5.技术优势与效益分析。
（1）优势。①采食饲料。提早培训犊牛采食植物性饲料，促进瘤网胃的发育。②配置日粮。按各阶段后备牛生长发育特点和营养需求配制日粮，以满足不同阶段后备牛的营养和生理需求。③分阶段称重。以保证各阶段后备牛达到理想体重。④体况评定。分阶段进行后备牛体况评定，防止后备牛脂肪沉积过多，影响乳腺发育和分娩。⑤注重体高发育。目前，国外研究认为，荷斯坦后备母牛的体高对初次产奶量的影响大于体重。Hoffman（1997）认为荷斯坦后备母牛产前的最佳体高是138厘米-141厘米。⑥注重后备牛妊娠期饲养管理。青年母牛产第一胎时的体重与第一泌乳期产奶量在一定范围呈正相关，Everett（1986）认为荷斯坦后备牛首次产犊最佳体重为590千克-635千克，而Hoffman等（1992）研究表明，产奶量超过10吨的高产奶牛首次产犊最佳体重为616千克，24月龄初产母牛的体重从515千克增加到616千克，产奶量从7311千克提高到10024千克。
（2）效益分析。后备母牛的培育在鲜奶生产总成本中所占的比例仅次于饲料，位居第二。据美国报道，一头后备母牛从出生到24月龄产犊需要费用为1100美元-1300美元，大约占鲜奶总成本的15%-20%。如若初次产犊年龄超过24月龄，每延迟一个月，生产费用增加55美元-65美元。
（来源：全国畜牧总站体系建设与推广处）
