一、种鹑的选择种鹑无论公母都应选择三代以内、发育良好、无疾病、体重在120克以上且体形丰满的鹌鹑。公鹑肛门上方红色球状物的精包大而鲜红；母鹑腹部容积大，耻骨游离端与胸骨后端有三指宽，左右耻骨间有两指宽，公母种鹑按1:3的比例合笼饲养，自然交配。
二、孵化选择产出一周内的花斑明显、大小适中、蛋形正常的种蛋消毒后，按钝头朝上置于25℃室内预热6～8小时后开始孵化。孵化管理如下。
1.温度鹌鹑蛋的孵化过程中应贯彻“前期高，中期平，后期低”的原则，同时结合孵化季节、外界温度、胚胎发育状况灵活掌握“看胎施温”，一般保持在38℃～39℃之间。
2.相对湿度孵化器内的相对湿度保持在60%～65%。在出壳的前一天可将湿度提高到80%。
3.通风换气胚胎对氧气的要求是前期少、后期多，冬季少、夏季多。孵化的前8天要定时打开通风口换气，后8天要经常换气。
4.翻蛋从种蛋入孵开始至出雏前2～3天落盘时，每昼夜翻蛋在4～12次。
5.凉蛋打开孵化箱门，降低蛋温，每次凉蛋结合具体情况灵活掌握，用眼皮试温稍感凉意即可。
6.验蛋一照在入孵后5～7天进行，淘汰无精蛋和死胚蛋；二照在入孵12～13天进行，淘汰中死蛋。
7.出雏孵化15天时落盘，将蛋从蛋盘中取出放入出雏盘中，加大孵化器湿度到80%直至出雏，初生鹑毛干后即可取出。
（来源：吉林科技报作者：刘洋）
