枇杷原产我国，属蔷薇科枇杷属。我国四川汉源、泸定、会理、普格，湖北长阳、思施等地都有野生枇杷分布。我国栽培枇杷至少有两千年的历史。主要分布在长江以南各省。四川省近年枇杷生产发展很快，全省除甘孜州外，各地均有枇杷栽培。仁寿县文宫区在1999年被农业部命名为“中国枇杷之乡”。目前四川省优质枇杷的生产开发正不断扩大，成为近年发展最快的伏季水果之一。国内其他省份的枇杷生产以浙江余杭的塘栖、黄岩，江苏吴县的洞庭山，福建莆田、云霄，安徽歇县最为集中。其他如湖南沅江、长沙、新化，浙江衢县、德清、温州，福建福州、福清、连江，湖北阳新、武汉、京山、长阳、思施、宜昌，江西安义、临川，广东丰顺、五华、潮安、曲江、乐昌、中山，广西桂林、柳州，陕西秦岭以南的西乡、石泉、紫阳、宁强等县，重庆市附近及万州区，台湾省台中县、苗栗县、南投县以及云南、贵州、海南等省均有栽培。有的省份已将枇杷列为重点发展的果树种类，种枇杷已成为当地农民脱贫致富的一条途径。
一月---二月份
管理要点：
1、及时施肥。在枇杷结果期间，施好3次肥。在刚刚谢花时施稳果肥，在果实现核时施壮果肥，在果皮转色时施采前肥。肥料以氮磷钾复合肥为主。五年生以上的结果树，每株每次施氮磷钾复合肥2-3千克，或施尿素1-1.5千克、磷酸二氢钾0.75-1千克。雨后撒施或对水淋施。1月份施肥时，每株施复合肥1千克。此次施肥不可过迟，否则可能使果实贪青迟熟。
2、疏果：果实蚕豆粒大小时，疏去病虫果、畸形果、小果、过密果、迟花果，每穗选留大小相近的3—4个幼果。
3、供足水分。在枇杷结果期间，要保证有充足的水分供应，但以保持土壤湿润为宜。冬末春初天气干旱要及时淋水，并用干枯稻草或其它杂草覆盖树盘，草厚8-10厘米，以减少水分损失，保持土壤湿润，提高土温，有利于果实发育和膨大成熟。
4、叶面追肥。在枇杷结果期间，用0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、1000倍三十烷醇、1500倍神农素复合肥混合液进行叶面喷施，每10-15天1次，共喷3-5次。每次均匀喷湿所有的叶片和果实，以开始有水珠往下滴为宜。
5、套袋：套袋前一周喷一次农药进行病虫害防治，可喷杀灭菊酯或氯氰菊酯等药剂加多菌灵或代森锌可湿性粉。套袋用牛皮纸袋（规格为28×23cm2），也可用双层的报纸袋代替。
主要病虫害及防治：危害枇杷果实的病虫主要有炭疽病、叶斑病、毒蛾、尺蠖、金龟子等，在谢花后幼果出现时、果实硬核后迅速膨大时、果皮转黄时，分别对树体喷洒1次1000倍农地乐、600倍杀毒矾混合液，或1500倍敌杀死、800倍多菌灵混合液，消灭各种病虫。
三月---四月
1、抹梢：需不定期进行抹梢工作，若发现果穗基部的新梢抽生，宜及时抹除，以利养分集中供应果实生长发育。
2、喷药：做好枇杷枝干腐烂病的预防工作，可喷退菌特、多菌灵等药剂进行。若发现枝干腐烂病植株，要及时刮除树皮病斑，并将病皮集中烧毁，在病部涂上50%托布津可湿性粉剂50倍液。防治小枝、侧枝病斑时，可用50%退菌特可湿性粉剂600～800倍液喷布，每周一次，连续2－3次。
3、浇水：4月份气温高于30℃的晴天，在早晚进行浇水防止皱果发生。
四月
1、采果：皮全面呈橙红色，具备最佳食用风味为最适采收期。采果应多次进行，果实约8－9成熟时即可采收，过迟采果易造成皱果、锈斑。采果时轻拿轻放，置于内铺3－4层卫生纸的塑料桶内。<br>
五月---六月
1、采后肥：枇杷采收后施一次肥，施肥量约占全年施肥量的一半。株产40KG的枇杷树（下同）施50kg腐熟人粪尿加1KG尿素、1.5KG0钙镁磷肥和1KG氯化钾。<br>
2、修剪：修剪时剪去枯枝、弱枝、交叉枝和病虫枝，短截长势过强的枝条，修剪时注意枝条分布均匀。
七月---八月
1、抹梢：从抽生的新梢中选留1－2个粗壮的作为结果母枝，其余的去除。
2、喷药：新梢长到5-10公分时，喷1-2次农药，可选用70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或50％甲基托布津可湿性粉剂800—1000倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂800—1000倍液。两次喷药的间隔期为10-15天。
3、毛虫、食心虫等虫害防治：黄毛虫在幼虫孵化初期群集时摘除带虫叶，也可选用20％杀灭菊酯乳油2000—3000倍液防治。
九月---十月
1、施花前肥：在9月份追施花前肥，每株施约复合肥1千克，钙镁磷3千克，石灰1.5千克，硼砂35克。
2、预防干旱。秋冬季节干旱少雨时，为了提高枇杷受粉率，可在晴天上午进行树干喷水或者园间沟灌。
3、喷施生长调节剂。喷施0.1%的苄基嘌呤溶液或细胞分裂素80-120倍，能促进花蕾发育提高座果率。
主要病虫害及防治：枇杷赤锈病可用泼美0.3度石硫合剂喷施一至二次。黄毛虫危害秋梢及结果枝叶，可在幼虫发生期喷雾25%功夫乳油2500-3000倍液，喷后在半小时内见效，其杀虫率达到99%，也可用80%敌敌畏乳剂100倍防治。
十一月---十二月
管理要点：疏花：在花穗15公分时，疏去总花穗量的40%，留下强壮的早花穗和中早花穗，疏去过迟和过弱花穗。留下的花穗，先疏折底部和顶端支穗3—6个，留下4-5个中部支穗。留下的支穗再折去顶部，留下2／3。
套种作物不能套种小麦、玉米等禾本科作物。
（来源：江苏农业信息网）
