砀山酥梨干性强、层性好，树姿直立，树形宜采用主干疏层形。为防止干性过强而引起上强下弱，应及早落头，做成延迟开心形。酥梨主枝角度小、直立，易主枝强侧枝弱，主枝应当开张角度、环剥，侧枝宜多短截。
旺长枝、中等枝都宜采用先放后缩的方法培养枝组。果台一般只发一个长的副梢，连续缓放易形成松散枝组，应及时回缩培养成紧凑枝组。
（来源:中国蔬菜网）
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