带根的小葱怎么保存？
1、准备一把小葱，先把葱叶子给摘一下。边缘干掉的叶子不要，就像这种叶子要去掉，烂掉的叶子也不要，这种已经烂掉的叶子也要去掉。
2、小葱全部摘干净之后 倒入清水。再放进去一勺食用盐，淡盐水具有杀菌的作用，把小葱的根茎放进盐水里面浸泡5分钟，浸泡好之后 把叶子也放进淡盐水里面泡一泡，叶子稍微泡一下就可以了。
3、小葱泡好之后，把脏水倒掉 往盆里面添加一勺小苏打也就是食用碱，小苏打的去污的能力特别强 。继续倒入清水 将小葱洗一洗，想要保存的时间久一点 小葱的根茎要保存完好 。不能出现破损的情况，小葱根茎清洗干净之后 浸泡5分钟左右，浸泡之后 将小葱的叶子也要洗一洗泡一泡，小葱叶子不用泡太长的时间。
4、全部弄好之后 将小葱捞出来 放在小盆里面 沥干水分，小葱要完全沥干水分 一点水分也不能残留。先来分享第一种保存方法 铺一张保鲜膜，把小葱放到保鲜膜上，用保鲜膜将小葱全部包裹起来。看一下 就是这个样子的 ，小葱根茎部分要包裹好，包裹成这样 放到冰箱里面储存。放一两个月都是没有问题的。
5、现在分享第二种储存方法，把小葱根部给切掉，之后将小葱切成小一点的葱段。大小根据自家需要来切，把切好的小葱花放到食品袋里面，挤出食品袋里面的空气，之后将食品袋扎紧口。放在冰箱冷藏室随吃随取特别的方便，也可以放在冰箱冷冻室里面 放一年也不会坏
夏季怎样保持香葱的翠绿？
香葱是我们日常烹饪中少不了的佐料，煮汤时撒点葱花，增色又增香；蒸鱼时，加点香葱增香去腥；红烧时，出锅前一点点香葱点缀，一下子就让整盘菜看起来更有食欲。
但是香葱有个缺点，就是很难储存，储存不当隔天就出现发黄、烂根等现象，就造成浪费，真是很可惜。
所以今天就来跟大家分享香葱保存的4个小妙招，其中泥土种植保存和水培保存法，是跟我奶奶学的，老一辈人积累的生活经验非常管用，实践出真知，我亲测有效就跟大家分享一下~~~
第一：保鲜膜保存法
保鲜膜保存法是我亲测一个礼拜后，香葱依旧保持新鲜，不发黄不烂根，所以我就把这个小技巧分享一下。
1、我们先将吃不完的香葱清洗干净，特别是根部，将根部的根须切掉。如果有局部发黄发烂的叶子，也要摘洗掉。
2、将香葱放在阴凉通风处，让其水分干了；用保鲜膜，将香葱从头到尾包裹起来；
3、然后放入冰箱冷藏，这个可以使香葱长时间保持翠绿新鲜的外观，而且打开后香葱味依然很浓郁哦。
看看，这是一个礼拜后的效果，可见放半个月都不怕坏。
第二：水培法
先将香葱的根部和根须清洗干净，矿泉水中放入适量的水，将香葱根部放入水中，这样也可以保存香葱，但是要记得定时更换水哦，这样能使香葱持续新鲜。
第三：泥土种植保存法
种植法也是一种很便捷储存香葱的小妙招，可以将买来的香葱叶子部分先摘下来用，剩余的部位连根须一起种到泥土里，每天定时给香葱灌溉，这样小葱就慢慢长出来。每次吃的时候，将叶子摘起来，根部就不要拔出来，小葱又会自动慢慢再长出新的叶子。
第四：冷冻法
香葱冷冻法也是很多人用的小技巧，跟冷冻蔬菜一样，可以保存一年都不会坏。先将小葱洗净后，切成沫，等水分干后，将其装入密封袋子中或盒子中，放入冰箱速冻。要用时候，再取出来，非常实用。
总结以上四种保存方法，我个人感觉，第一种保鲜膜储存法既简单又实用，储存一个礼拜半个月绰绰有余哦。
还有泥土种植储存法也实用，因为我们平常用香葱量一天不会太多，家里有剩余花瓶就可以种植。只要护理好，一年到头都会有源源不断有新鲜的香葱吃哦。
冷冻法，很简单，只要将其冷冻处理，放一年都不怕坏；除非香葱实在太多了，半个月消耗不完，就可以用冷冻法。
葱要怎么保存时间最长？
小葱一般家里用量不大，在我们这里菜场买菜的时候，老板一般都会送几根小葱，家里做菜时当天都用掉了，用量大的都是饭店，做早点的店铺，做煎饺的，包子铺等，用的量大，小葱买回来后清洗干净，放在筐子里摊开凉干水分，用保鲜袋装好放保鲜冰箱，可以存放二至三天左右，
鲜葱怎么保存？
一、晾晒储存法新鲜大葱买来以后，根须和叶子都别动，有的叶子腐烂或者残破了就剪掉不要，然后解开捆，分散开在太阳底下晾晒半天，把表面的水分都晾晒干净，这样葱就不容易腐烂变质了。二、土埋保存法
家里有花盆或小菜园的，可以直接将大葱的根须埋在土里，大约10厘米左右，土要湿润一些，模拟大葱的生长环境，吃的时候随时拔出来一颗，这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜。三、冰箱保存法
冰箱保存大葱需要将大葱晾晒干净，表面不能有水，然后将大葱切成几段后，用保鲜膜包裹住，放在冰箱的保鲜层里，这样使用的时候也很方便，而且可以保证大葱的新鲜，几个星期也不会空心不会干枯。
吃的小葱怎样储存？
冬天买的可以插在土里或放在通风透气的地方，天气暖和了买的不敢插土里几天就会发芽结葱子。
