都说土豆长芽不能吃，那么红薯长芽了能吃吗？
红薯发芽了还能吃. 红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。
但有一点要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。
红薯叶子太旺怎么办发芽了能吃了吗？
叶子太旺可以将红薯茎蔓轻轻往上提一下，让侧根脱离土壤，阻止继续生长。同时还可以晾晒垄土，改善土壤的通透性。为防止徒长，在封垄前或刚封垄时使用控旺剂，可用烯效唑和矮壮素，使用剂量不宜过大。
红薯长芽了是可以吃的。但是红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来了不仅口感不好，而且还会失去很多的营养价值。所以，虽然红薯长芽是可以吃的，但是营养价值会丢失，最好还是不要吃。
长芽红薯能吃吗？
长芽红薯能吃吗
红薯和土豆不同，因为土豆长芽会产生龙葵素对人体有害，但红薯长芽之后，不会产生有害物质，只要将长的芽去掉，就可以正常食用。
只是红薯长芽之后，营养价值会降低很多，而且长芽以后口味也会降低很多。
但是如果红薯有黑色斑点、褐色斑点或者腐烂了，是不能吃的，一般都是因为受到黑斑菌的污染造成的，口味会发生变化，变硬发苦，产生的有害物质还容易会导致出现中毒现象，例如恶心、呕吐、腹泻等。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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出芽的红薯能吃吗？
红薯出芽以后并不会像土豆那样产生有毒的成分，只是由于营养物质和水分的流失，吃起来口感没有那么好，而且没有先前的营养多。
多吃红薯是有利的，吃红薯可以达到抗癌，减肥，美容，保护心脏，预防肺气肿。，调节血糖，预防糖尿病的功效。
红薯发芽了还可以吃吗？
红薯发芽后可以食用，对人体没有任何影响。但是，如果红薯的皮变成黑色或棕色，就不能食用。因为变黑的部位有很多细菌，所以在食用后很容易对身体造成一些影响，也很容易引起食物中毒。同时，还应注意患有腹胀的人，尽量不要吃红薯，否则会导致胃灼热、反酸、胀气和腹胀。
