长蘑菇叫什么名字？
杏鲍菇：杏鲍菇是典型的亚热带草原、干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
金针菇：金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。
温室大棚栽种的杏鲍菇主要有哪些病虫害，如何才能有效防控？
，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。
杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。
杏鲍菇生长适宜温度20-28℃，最适温度为24℃左右，4℃以下和36℃以上均停止生长。湿度要求在85%-95%较为适宜，出菇速度较快。杏鲍菇菌丝生长不需要光线，在黑暗条件下生长良好。需要避光种植
但是杏鲍菇这类食用菌在生长期间，特别是在菌体生长时期，常常会遭到病虫害的袭击，在防治上从各个环节入手，有效控制病虫害发生和为害程度，确保杏鲍菇菌丝正常发菌，安全出菇。杏鲍菇的病虫害应以预防以主，一旦大量发生时再考虑用药。
如何预防杏鲍菇病虫害1、分开种植杏鲍菇与其他食用菌应分场所制种和栽培。
在发酵期间，病菌和蚊蝇大量繁殖，各食用菌相互间在同一时间和同一环境下生长，病虫害于交叉感染，容易造成食用菌制种污染。只有分开场所，分别制种，才能保证食用菌菌种场和栽培场地的清洁卫生；
2、选用抗病虫性强的品种，培育生活力强、高纯度的菌种。
抗性强的品种是体现品种遗传优势，而菌种生活力和纯度则由制种单位的技术和条件所决定。栽培者在引进优良菌种时，选择适宜于出菇季节温度出菇的品种，才能消除或减少病虫害浸染机会，安全发菌，顺利出菇；
3、保持环境清洁干燥。
提高菌种成品率的重要措施之一是保持整个制种发菌场所清洁、干燥、无污染菌袋，无积水，排水沟通畅，空气和水源清新、干净。空气中杂菌指数低，接种和发菌期间感染的机会也随之降低；
4、在保证正常出菇条件下，适当降低菇房内的空气相对湿度，增加通气量，减少病菌生存条件。 采菇后及时清除残菇、根，清除污染菌袋，保持菇房清洁，降低病虫滋生条件。
5、菌种需消毒处理。
保证熟化菌袋无菌程度灭菌期间，常压灭菌100°C维持8〜10小时，杀死种胚内的一切微生物菌体和芽孢。 使用的菌袋韧性要强，无微孔，封口要严，装袋时操作要细致, 防止破袋。严格无菌操作菌种生产要按照无菌操 作程序进行，层层把关，严格控制，才能生产出纯度高、活力强的菌种。
6、安全发菌、防止杂菌害虫侵人菌种或菌袋发菌室应具备恒温条件，温度控制在20C〜26°C之间，防止温差过大而引起 菌袋内壁出现冷凝水，造成杂菌污染。 同时遮光培养，减少蚊蝇 成虫飞人产卵为害。
常见的杏鲍菇虫害杏鲍菇在生产中危害较重的常见的虫害有：菇蚊、蝇类，如果轻度发生可加强通风降低湿度，或有黑光灯诱杀。严重时可采用一下方法治疗，必要时去除病变菌胚。
1、菇蚊：菇蚊有多种，幼虫常出没于潮湿的地方，喜食培养料及正在生长的菇类子实体。菇蚊对食用菌栽培危害大，还会因菇蚊的侵害造成食用菌的其它病变。
★防治措施：
①搞好菇房内外卫生；
②严禁菇房内外堆放污物；
③门窗要安纱窗，防止外界进入；
④采用药物熏杀。
2、螨虫：俗称菌虱，形体微小，喜群居，颜色有白色，粉色，它们是食用菌的主要害虫。它们行动缓慢，多在培养料或菇类菌褶上产卵。菇床上发生菌螨后，菌袋菌丝先被虫咬，造成播种后不见菌丝萌发，咬断菌丝，致使菇蕾萎缩死亡，附在子实体上上下咬食，造成被咬部位变色，严重时出现孔洞，引起腐烂变质。
★防治措施：
①保证场地清洁卫生；
②远离鸡舍，饲料厂等；
③温湿度适宜并保持空气清新；
④可采用药物熏杀。
3、线虫：线虫是一种低等动物，线虫种类极多，分布很广。危害食用菌的线虫，多数是腐生线虫，少数半寄生，只有极少数是寄生性的病原线虫，线虫即为害菌丝体，也为害子实体。
★防治措施：
①菇房要清理消毒；
②堆料发酵或采用菌糠时加药物熏杀；
③菇房安装纱门纱窗，防止蚊、蝇侵入产卵滋生而成；
④保持菇房清洁卫生，注意通风。
常见的杏鲍菇病害营养生长阶段常见的病害黄褐斑病、枯萎病是杏鲍菇常见的两种病害
1、黄腐病 ：症状为菌体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。这种病害主要是因为高温、高湿、通风不良时极易发生。通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。
★杏鲍菇黄斑病防治方法 ：
①在出菇期间，当温度高于18℃时，切勿向子实体喷水，只能向地面和四周墙壁上喷水来增加湿度。
②出菇期间，要加强通风换气管理，避免出现高温、高湿环境。每次喷水后，结合进行通风换气管理，降低菇体表面上水分，可防止细菌性病害。
③出现病害后，及时摘除病菇，加强通风换气管理，防止传染其他菇体。
2、枯萎病 ：症状为杏鲍菇幼菇生长停止，萎缩死亡，最后变黄、腐烂。出现这种现象，发病原因主要是高温引起幼菇死亡，最后出现细菌感染，变黄并腐烂。菇体腐烂，引诱害虫取食繁殖，出现虫害。
★杏鲍菇枯萎病防治方法 ：
①菌体生长期间，将温度控制在10-20℃之间，最高温度不得超过22℃。高温时采取降温措施。
②幼菇枯萎死亡后，及时摘除，防止细菌繁殖。
3、畸形菇：症状为菌体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。菌体生长期间，遇到22℃以上高温，抑制了菌盖分化和发育。空气湿度低于70%，容易长成畸形菇。
★畸形杏鲍菇防治方法 ：
①合理安排出菇季节，将出菇时温度控制在13-20℃之间，避免出菇时温度过高。
②菌体生长期间棚内湿度保持在80-90%之间，满足子实体生长发育所需水分条件。
③适时开口出菇，加强通风换气管理，保持菇房内空气新鲜，避免二氧化碳浓度过高。
除此之外，杏鲍菇常见的还有真菌病。主要真菌病有绿霉、毛霉、黑霉、黄霉等。防治方法，选用新鲜的原料彻底灭菌，较严重时，将被侵染的菌胚去除，用多菌灵500倍液喷。在出菇期间，应进行适当的干湿交替管理，严格控制湿度、温度。
杏鲍菇生长习性？
营养环境:
杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌，需要有较丰盛的营养，特别是氮源充分，菌丝生长茂盛，产量更高。人工栽培的主料，在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料，如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等，可增进菌丝生长蔓延，增长菇蕾发生量。
水分环境:
杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量。菌丝生长阶段，培养料适宜含水量为60%-65%，但因为在栽培时不宜在菇体上喷水，菇体所需的水分主要起源于培养料，所以调配培养料含水量时可恰当提高至65%-70%。空气相对湿度，菌丝体生长阶段60%左右即可，而现原基后子实体分化阶段以90-95%为宜，子实体生长阶段可恰当调低到85-90%。
温度环境:
温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键。菌丝体生长的温度领域是22-27℃，最适温度是25℃左右，高于30℃，菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温巩固性菇类，温差过大，不利原基的发生，出菇温度领域为10-18℃，最适温度12-16℃，低于8℃不会现原基，高于20℃以上容易涌现畸形菇，还会发生病害，引起死菇、烂菇。子实体生长温度为10-21℃，最适温度为10-18℃。对温度的节制，因菌株不同而异，在引种时要特别留意懂得菌株的特点。
空气环境:
菌丝体生长阶段需氧量相对较少，低浓度的二氧化碳对菌丝生长还有刺激作用，随着菌丝的生长，袋（瓶）中的二氧化碳浓度由正常空气中含量的0.03%渐升到2%以上，菌丝仍能很好生长。现原基期则需要充分的氧气，二氧化碳浓度应下降到0.5%左右。否则原基不分化而膨大成球状。菇体生长发育期需要空气新鲜，二氧化碳浓度以小于0.01%为宜。
光照环境:
菌丝体生长阶段不需要光线，在黑暗的环境下会加快菌丝生长。现原基和子实体的生长发育期则需要一定的散射光，适宜的光照强度为500-1000Lx。
酸碱度环境:
菌丝体生长的pH值领域为4-8，最适pH为6.5-7.5。出菇阶段的最适pH值为5.5-6.5。
买回来的杏鲍菇还能种吗？
1、杏鲍菇是菌类，很喜欢温暖潮湿的环境，将购买回来的菌包放在塑料或者泡沫做成的槽中，塑料和泡沫不利水分散失，是种植杏鲍菇的理想材料。
2、菌包安放好后，还要做好遮光工作，在菌丝生长阶段不需要光线，在子实体阶段弱光即可正常生长。
怎么种植杏鲍菇？
工厂化种植杏鲍菇，对于环境方面的要求。菇房通风换气良好。温度。湿度可以灵活调控。菇房环境洁净。便于清洗。管理方便。进出方便就可以了。
