藏红花原产地并非西藏，且西藏气候也不适合种植藏红花。藏红花又名番红花、西红花，古时，产于波斯的藏红花经印度进入西藏，再经西藏转运至内地，所以被称为藏红花，时间长了就被误认为产自西藏了。藏红花原产波斯和地中海地区、小亚细亚和伊朗。目前伊朗是主产国，在伊朗和克什米尔，出产有质优良的藏红花，其产量约占全球总产量的80%，也是全球最好的藏红花产地，伊朗呼罗珊省(Razavi Khorasan خراسان)出产的藏红花非常昂贵，号称“软黄金”，每克依照品质的不同，以数十美元起价。目前，藏红花主要种植于西班牙、法国、西西里岛、意大利亚平宁山脉以及伊朗和克什米尔。在国内，目前在北京、山东、浙江、四川、河南和湖北等省都有引种和栽培。但国内藏红花种植面积及产量有限，国内产的藏红花虽然品质也较好，但仅供少数人群。
藏红花哪里产的最多？
藏红花常见的产地一般是波斯、伊朗和地中海等地区，在中国目前只有西藏在种植藏红花，而且西藏的藏红花是非常好的，品质很好，但是它的产量是有限的，一般不能供大部分人食用，在国外产量最多的是伊朗。
藏红花上市的时间大概是在每年的11月份，藏红花在中国属于是西藏的特产，其它地区都没有杂质，它的功效是活血化瘀。
