冰梅生长速度一般，有小小的半木质茎，不容易长高，小苗不易长侧芽，一旦成株开花后，才会大量萌发侧芽，群生的冰梅非常漂亮，植株花开穗状倒钟型花，五个花瓣，异株授粉。
冰梅的养殖方法
1、光照和温度
冰梅喜欢阳光充足、凉爽的环境，不耐寒，光照不强，很容易造成徒长，叶子松散，影响美观。
2、肥水管理
浇水不能过勤，一个月浇1~2次水就足够了。进入生长期也要适当控制浇水的量，浇水一定要在干燥后再浇透水，不要太湿。此外浇水时一定要注意，尽可能的避免水浇到植株上，水滴会形成水渍很不美观，保持植株中间不积水，以免腐烂。上盆时候可以加入适当的底肥，生长期施1-2次薄肥。
冰梅多肉的养殖方法
3、繁殖方式
冰梅的繁殖方式一般有叶插、插穗、分株、播种四种方式。
叶插：生长期把生长良好肥厚的叶片掰下，平放在潮湿的沙土上，叶面朝上，叶背朝下，不必覆土，放置阴凉通风处，10天左右从叶片基部可长出小叶及须根，待长出根须后进行浇水，促其快速生长，将根系埋入土中。以后让它多晒太阳，适当浇水、施肥，渐渐地便会长成一棵茁壮的新株。
插穗：可用单叶、蘖枝或顶枝，剪取的插穗长短不限，但剪口要干燥后，去掉下部叶片，再插入沙床。插后一般15天左右生根。插壤不能太湿，否则剪口易发黄腐烂，根长2-3厘米时上盆。也可用叶片扦插。
分株：最好在春天进行。常用扦插繁殖。室内扦插，四季均可进行，以8-10月为更好，生根快，成活率高。插穗可用单叶、蘖枝或顶枝，剪取的插穗长短不限，但剪口要干燥后，再插入沙床。插后一般15天左右生根。
播种：也是不错的办法，温室播种一年四季均可进行，播后温度控制在16～26℃，空气相对湿度保持在75｛bf｝～80｛bf｝，光照50｛bf｝左右，方法可以参考景天科的播种步骤。
4、配土基质
一般可用泥炭、蛭石和珍珠岩各一份的混合土，并添加适量的骨粉，也可用腐叶土3份、河沙3份、园土1份、炉渣1份混合配制。
冰激凌多肉和冰梅多肉的区别？
冰激凌多肉是景天科群生植物品种。我们通常叫它冰莓。它长得非常诱人，晒多了的叶片会慢慢变成桃红色，叶片会慢慢聚拢包裹起来，而且还会微微呈现透明状，模样看起来像甜点。
多肉冰梅属于景天科、拟石莲花属多肉植物，是月影系多肉植物的典型代表。叶片大部分时间为灰绿色，表面覆一层均匀的白粉，株型低矮而娇小，叶色随季节变化明显，上色效果较好时叶盘呈紧凑的包子型，叶色偏粉，叶缘呈现一圈透明感的“冰边”，并可散发出淡淡的果香味。
区别：
1.冰梅在充足光照的情况下会有香味，冰激凌没有.
2 .冰梅叶片边缘比较薄，向着阳光侧着看边缘半透明状，冰激凌没有这个特征.
