高氮肥是葡萄生长初期最好的肥料。葡萄施肥应该根据不同阶段采取不同的肥料。生长初期应该施用高氮肥，这样能够使葡萄的枝叶更好的生长，也有助于葡萄更好的开花。
葡萄快要开花时，应该改施磷钾肥，快要结果时，最好使用有机肥，这样能够使葡萄口味更好。
种葡萄用什么肥料？
种葡萄是根据生长阶段给不同的肥料的
前期：由于地栽的葡萄由于生长比较旺盛，根系也比较大，前期的时候需要给它补给含有氮元素的肥料为主。
后期：进入结果期后，磷钾肥相应增加。除有机肥料外，氮，磷和钾的三种元素为每公顷（收获）80-150kg，应根据品种，产量，树木活力和肥力进行调整。进入冬季后要施用基础肥料，鸡粪和鸭粪的施用量为每公顷30,000千克，饼肥为3750千克，过磷酸钙为3750千克。
在树荫芽前，开花前和果实膨大期进行追肥，并在适当的时候喷施壮果蒂灵，主要是在早期施氮肥。它促进了枝条和藤蔓的生长以及花蕾的生长，在果实膨大期施用磷钾肥可以提高品质。根系追肥喷洒0.3％的脐带和0.2％的磷酸二氢钾可以促进果实膨胀和成熟。为了生产高质量的葡萄，花园需要灌溉设施，以免土壤急剧变化。通常，在发芽期和幼果生长期需要更多的水，如果干旱，建议及时灌溉。
