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白茶最好的品种有哪些

时间 : 08-05 投稿人 : 迎夏 点击 :

无法分出档次高低。雀舌指的是茶叶外形,通常指早春绿茶的芽尖茶,其形短而肥状,似小雀之舌而得其名,故而是绿茶早春芽头茶,在中国各地产区较广。

白茶是指发酵度而言的,是种半发酵茶,通常发酵度在百分之四十五至百分之六十五。白茶产地仅限于福建省东北部的福鼎、政和、建阳三县。另外台湾产少量的东方美人白茶。二者品质都好,但是概念不在一个范筹,故无法可比。

白茶最好的品种有哪些,白茶最好的品种?

白茶最好的品种?

白毫银针。白毫银针因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名,有“茶中美女”之美称。由于白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽,其干茶白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目,在茶杯中冲泡时,芽芽挺立,蔚为壮观;冲泡后香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽。

白毫银针一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或者福建水仙树品种肥壮芽头制成。传统上,在萎凋后的干燥环节,产自福鼎的银针在干燥一般采用烘干方式,称之“北路银针”;产自政和的银针,在正常气候下,干燥一般采用晒干方式,称之“南路银针”。

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