红枣的营养真的像专家们说的那么神奇吗？
红枣是一种营养价值比较高的水果干，富含膳食纤维、铁、碳水化合物，另红枣外还含有非常高的能量。
1.红枣富含膳食纤维，胃不好要少吃
不管是鲜枣还是干栆，大枣的膳食纤维含量都是很高的，主要存在于枣皮中，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。枣皮还有个特点就是坚硬、锋利，如果胃黏膜有炎症或者溃疡的，会加重疼痛和不适。
2.红枣补铁补血不靠谱
贫血患者吃红枣是有一定好处的，就像吃葡萄干等其他果干一样。但是，如果你指望大枣发挥特别好的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。红枣的铁含量算是比较多的，为2.3毫克/100克。但是，红枣中的铁吸收率极低，且容易受干扰因素的影响，并不能被人体很好地利用。所以红枣补血不靠谱。
3.红枣含糖量高GI也很高，不适合糖尿病患者吃。
普通干大枣即所谓的红枣含糖量超高，高达70%~80%，GI（血糖生成指数）也非常高，不利于糖尿病患者控制血糖，不适合糖尿病患者食用。
4.红枣能量惊人，要少吃
100克干大枣的能量为298千卡，几乎跟同等重量的生大米的能量差不多。尤其对于控制能量的人来说，比如正在减肥的人，一定要少吃红枣，吃红枣就要减掉相当重量的米饭。
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
鲜枣的升糖量？
鲜枣的升糖指数在23左右，鲜枣的含糖量是非常高的，升糖指数也高，所以尽量少吃鲜枣。
鲜枣(又名鲜食枣)，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存。所以鲜枣的保鲜期比较短暂，建议即摘即食。
冬枣含糖高还是普通枣含糖高？
冬枣含糖量比普通枣含糖量要高，水果中大枣升糖指数很高，这一点很多人没有想到。升糖指数是指进食同等量的水果升高的血糖指数，冬枣和大枣有相近之处，所以冬枣含糖指数比较高。
另外，大枣不容易消化，有脾虚、胃热、有胃炎的人，大量吃冬枣会出现胃部不适、胃部嘈杂，晚上睡不好，伴有胃疼、反酸等。所以冬枣不适合大量吃，可以适当吃。有糖尿病的人不能吃冬枣。
大枣和羌枣的区别？
羌枣，产自新疆若羌地区的若羌县，是中国独一无二的，在树上自然吊干的红枣品种。
1，外形与口感，羌枣个小美观且皮薄核小，整体呈椭圆状，肉厚而质脆，果实圆润饱满，吃起来甘甜醇香，细嫩爽口2，营养价值，羌枣中含有丰富的维生素，有“天然维生素丸”的美称。并且，它同时还含有人体所必需的18种氨基酸以及钙、锌等多种矿物质元素，营养价值丰富。3，与常食红枣的区别在于，首先，羌枣耐保存，不会轻易裂枣，可存放时间久。然后，就是羌枣不容易生虫，可以更好的保养。最后，是羌枣中的糖分含量高达68%，远远高于我们常食用的普通红枣。另外 ，大枣是泛指，羌枣是特指 。
葡萄干和干枣哪个含糖量高？
干枣的含糖量高
葡萄干的含糖量是比较高的，每100克葡萄干的含糖量为59g，主要以葡萄糖为主，能回很快的被人体吸收，因此如果是在减肥期间尽量不要吃葡萄干。
干红枣每100克可食部分的热量为250大卡，而新鲜红每100克热量为122 大卡，不管是新鲜红枣还是干红枣，皆属于高热量 食物，注意适度食用或饮用不会发胖，每日食用可保持在5颗以内，饮用则保持在1颗左右。
