冬天种黄韭菜用老根还是当年的新根呢？
用新根
1.首先使用韭菜根进行种植适合选择在春季或者秋季，因为这个时候温度最为适宜，而且生根快，一个月后就可以吃到新的一茬韭菜。
2.用根来种植韭菜，先要购买韭菜的根苗。在购买的时候要选择两年生以上的这个时候根苗比较壮硕。
3.买到的根苗回来以后把它分开，分成三个或者5个一丛的。用剪刀剪去过长的根须，保留韭菜的根结部位。
4.剪过的韭菜根掀摊在地上进行吹晾，使伤口愈合。然后选择疏松肥沃透气的土壤进行种植，把韭菜根埋入土中，每隔20厘米左右的株距和行距种植一丛。
5.种植好以后，用手按紧泥土浇足水，放在阴凉通风处进行缓苗。
6.缓苗的时间大约5~7天以后可以逐渐见光。很快就可以看到新的韭菜生长出来。
立体韭黄种植技术？
1、品种选择，栽培韭黄的韭菜要选择大叶型韭菜品种。大叶韭菜的叶片宽厚，纤维比较少，产量高，香味比较淡，适宜软化栽培韭黄。
2、播种时间：一般在春季3—4月份播种。
3、播种：选择饱满、无虫咬的当年或者前一年采收的种子，选种前先将种子放在日光下晒2—3天，然后均匀地撒播在育苗床上。每亩大田需要用种量为0.5公斤。
4、苗床管理：播种后保持土壤湿润，苗高5厘米左右轻浇一水，及时松土。10厘米以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2—3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5—1公斤，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12厘米左右时，每亩用0.5—0.75公斤25%除草醚防除；或在播种后出苗前亩用0.15公斤33%除草通乳油喷雾处理地表。
5、整地作畦施肥：选择土壤疏、松肥、沃排灌方便的地块，韭菜是一种耐肥蔬菜，施足底肥是韭菜生长又高又粗丰产的重要措施之一。一般每亩施腐熟的有机肥1500—2000公斤，另外加入适量的人畜粪尿和磷肥，整平作畦。畦宽2—3米。6月下旬至7月上旬进行移栽。基肥施入定植沟内。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距50厘米，穴距16—26厘米，每穴6-8株为宜。栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。
6、水肥管理：当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。韭菜定植当年，管理上以追肥，促进生长为主。
农村怎么种韭黄，鲜嫩又好吃？
农村怎么种韭黄，鲜嫩又好吃？
韭菜是多年生蔬菜，韭菜适应性强，抗寒耐热，南北方都种植，从南到北都是人们喜爱的蔬菜品种之一。韭菜一年种植，长期采收，也被称为懒人菜。
韭黄也叫韭芽、黄韭芽、黄韭，是韭菜经过软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光照，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，就形成韭黄。种植韭黄成本低，销售价格高，效益好。
怎样种植韭黄呢？
软化栽培的原理是通过各种覆盖物，使新生叶不见阳光而形成没有叶绿素、柔嫩黄白或者淡黄色的韭黄，鲜嫩又好吃。农村条件下种韭黄也很容易，一般软化栽培主要有培土软化和草棚软化两种方法。
一、品种选择，种植韭菜要根据各地的消费习惯来选择种植品种，栽培韭黄或者韭菜花的适宜选择大叶型韭菜品种。大叶韭菜的叶片宽厚，纤维比较少，产量高，就是香味比较淡，适宜软化栽培韭黄。
二、繁殖方法
一般采用种子繁殖，要选择饱满、无虫咬的当年或者前一年采收的种子，选种前先将种子放在日光下晒2—3天，再选取饱满、无虫咬的种子。然后均匀地撒播在育苗床上，苗床除施腐熟的有机肥外，还要施入一定量的草木灰，一促进幼苗生长。播种时间一般在3—4月份，播种后保持土壤湿润，苗高5厘米左右轻浇一水，及时松土。10厘米以后，可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2—3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5—1公斤，以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂草应及时拔除，在苗高12厘米左右时，亩用0.5—0.75公斤25%除草醚防除；或在播种后出苗前亩用0.15公斤33%除草通乳油喷雾处理地表。每亩大田需要用种量为0.5公斤。
三、整地作畦施肥
选择土壤疏、松肥、沃排灌方便的地块，韭菜是一种耐肥蔬菜，施足底肥是韭菜生长又高又粗丰产的重要措施之一。一般每亩施腐熟的有机肥1500—2000公斤，另外加入适量的人畜粪尿和磷肥，整平作畦。畦宽2—3米。6月下旬至7月上旬进行移栽。基肥施入定植沟内。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距50厘米，穴距16—26厘米，每穴6-8株为宜。栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。
四、田间管理
当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。韭菜定植当年，管理上以追肥，促进生长为主。
五、韭黄软化方法
1、培土软化法
一般一年软化一次，在11—12月培土，就可以在元旦和春节期间收割上市，或者9月份培土，10月份收割，少数一年两次，但是第二次产量比较低。具体做法是：从10月份开始，选晴暖天气进行第一次培土，以后间隔几天培土一次，培土到分杈处下2厘米，至收割共培土3~4次。前期培土。拢土不压住或稍为压住韭黄叶尖。到12月份将韭菜叶拢成一束培土，注意松紧要适宜，过松容易垮，过紧韭菜因为不透气而容易腐烂。最后一次培土后35—40天就可以采收韭黄。夏季栽培因为气温高，生长快，只需要15—20天就可以采收。
2、草棚软化法
这种方法是在培土软化的基础上进行的，就是经过3—4次培土后，割去老叶（便于收获时清理），切口在分杈点上5厘米左右，再用4—5厘米厚的草帘，搭成人字棚，下边用土压实，经过30—40（冬天）就可以收割。
另外还可以使用玉米秸秆或者稻草、小麦秸秆，培土3—4次后，用玉米秸秆或者稻草、小麦秸秆顺韭菜行放置在韭菜两边，然后用木桩夹住玉米秸秆或者稻草、小麦秸秆就可以。
3、瓦简软化法，用圆形瓦筒罩在韭菜上，瓦筒上端留一个小孔，白天覆盖遮光，晚上揭开通风降温，经过7—8天就可以收割。
4、黑色塑料薄膜软化法，小拱棚用黑色塑料薄膜覆盖成片的韭菜，保持黑暗。韭黄收割后揭开黑色塑料薄膜，松土追肥，等韭菜长到25—30厘米高时再覆盖。
六、收割
作韭黄栽培的一年采收1—2次。韭黄采收时，将草棚或者玉米秸秆或者稻草、小麦秸秆等覆盖物扒开，掏开培土，平平割下韭黄，然后清除烂叶进行捆把，将韭黄装入长形塑料袋，上市销售。
七、病虫害防治
1、灰霉病：发病初期叶片上产生白色或灰褐色斑点，后扩大成棱形或椭圆形病斑，以后成大片枯死斑使叶片枯死。潮湿时枯叶表面密生灰色至灰褐色霉状物。病菌主要以菌核在土壤中病残体上越冬，借气流传播。韭菜灰霉病全年危害。
防治方法：增施有机肥，适当收割，雨后要及时排水，减少田间湿度。及时去除老叶、病苗。药物上可以用78%科博600倍液喷洒防治效果比较好。
2、疫病：主要危害韭菜的根茎叶，尤以假茎鳞茎受害最重。叶处受害字发为暗初色水渍状病斑，后叶片变黄软腐，茎、根部受害呈褐色软腐，潮湿时病部产生稀疏白色霉状物。病菌在土壤病残体上越冬，危害高峰期在8月份左右。
防治方法：发病初期，选择阴天喷施50%灰核威1000倍液或40%菌核净2000倍液防治，在每茬韭菜收割以后都要均匀的喷洒药物。
3、韭蛆。韭蛆严重危害着韭菜的生长。
防治韭蛆的方法：
韭蛆每年发生5-6代，春、秋季发生最为严重。每亩用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液进行喷洒防治成虫。每亩用2%甲基阿维菌素乳油500毫升稀释成1000倍液进行浇灌根防治幼虫。
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2021年韭黄种植新技术？
1、整地做畦
韭黄的适应能力强，对于土壤要求不是很高，但尽量不要选择在重茬地或葱姜茬地种植，育苗畦宽为1-1.4米，整地时不施或少施基肥，将土壤深翻30cm左右，翻后用爪沟挡平，然后轻轻踩平，定植畦要干地整畦，干畦开沟浇水，一般畦长为30米左右、宽为2.2米。
2、播种育苗
在播种前需要对种子进行处理，用不超过53℃的温水浸泡种子，浸泡时要不断的搅拌，直到温度降至常温时停止搅拌，在浸泡1小时后，用2%-3%的多菌灵干湿性粉剂拌种待用，在播种前需要将育苗浇透水，将种子均匀播入，播种后用过筛表土覆土0.5-1cm后及时踏平，喷施禾草净等，并盖好地膜，两侧用土压实，一般每亩用种量为2.5kg。
3、苗期管理
当韭黄有80%露头时，需要及时掀掉地膜，当幼苗生长到2-3叶时间苗1次，生长到5叶前后，每隔5-7天浇1次水，需分2次每亩随水追肥尿素7.5-12.5kg，在移栽前5-7天不用浇水。
4、定植
定植韭黄时，需要把握好畦土的湿度，每亩施入适量农家肥，搭配生物肥20kg、硫酸钾35kg、过磷酸钙150kg、尿素或二铵20kg，肥土充分混合均匀，当韭黄生长出4-5片叶子时，要按照合理密度进行移栽，定植深浅要把握好，在定植后要顺垄在韭根上撒施5%辛硫磷颗粒剂和25%多菌灵可湿粉剂，可有效预防病虫害，韭黄生长阶段肥水需求比较大，因此要根据不同的时期来合理进行施肥。
利用空房子种植韭黄行吗？有什么技巧？
这个问题可以说是怎么种植韭黄？韭黄的种植方法
韭黄的种植方法，照着做自己也可以种出韭黄
首先来说，韭黄的营养价值相比于韭菜来说可是更高的。种植韭黄的第一步我们应该选择优良的品种，我们所选择的标准就是生长快，产量高，耐得住寒冷而且耐肥。
韭黄的种植方法，照着做自己也可以种出韭黄
接下来比较重要的就是土壤的选择了，种植韭黄的土壤我们应该选择疏松透气并且排水性良好的土壤，土壤一定要肥沃才能够有利于植物的生长，为了我们所培育出来的韭黄颜色能够是黄白色的，因此我们需要对它避光繁殖。
韭黄的种植方法，照着做自己也可以种出韭黄
韭黄在生长的时候需要充足的水分，我们要记得时刻保持土壤的湿润， 多浇水有利于韭黄的生长。
韭黄的种植方法，照着做自己也可以种出韭黄
不过应该记得不要在土壤中留有积水，防止植物的根部发生腐烂。选择适当的种植环境，我们可以根据情况进行对韭黄的移植，并且我们要做好防止虫害的危险。
韭黄的种植是需要完全避光的，这样才能培育出黄色的叶子，因此如果想尝试种植韭黄的话，那对于避光方面的措施一定要做好，这样才能让韭黄生长得更好一些。因为不见黄因此营养没有韭菜多，但是对于身体的养护还是有一定的作用的。那么韭黄的种植方法该怎么样呢？这里给大家介绍一下。
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工具材料：
韭黄
操作方法
01
选择适合的种子。韭黄的品种很多，但是对于不同地方所需要的种类不同，要选择适合自己当地土地所需要的种子类型，这样才能让种子繁殖得更好，更有利于培育出更好的韭黄种子。选择合适的种子对于韭黄的培育来说是非常重要的，这能让韭黄生长得更旺盛。
02
种植的土壤要肥沃。韭黄的生长过程中是需要有很多肥料的，因此要选择一块比较肥沃的土地来种植韭黄，而且土壤的排出性要好。因为韭黄是要完全避光繁殖的，因此要搭好架子，并用遮光布遮挡，这样培育出来的韭黄颜色才是黄白色的，这样的品种会更好一些。
03
保持土壤湿度。韭黄在生长过程中是需要足够的水分的，因此一定要多浇水，保持土壤的湿度，这样更有利于韭黄的生长，也能让韭黄生长得更旺盛。不过要避免土壤积水，否则会造成根部腐烂的情况，这对于韭黄的生长是非常不利的。
04
适当移植。通过播种好后成长上来的韭黄植株有的会比较密集，而这时候要及时发现及时移植，这样才能保证每株韭黄都有足够的生长空间，这对于韭黄的生长是非常有利的。要适当将韭黄移植，这样才能保证有更好的生长环境，对于韭黄的生长才更有好处。
05
做好防虫准备。韭黄的种植过程中一定要做好防虫准备，否则很容易让其遭受到虫害，这对于就黄的生长来说是非常不好的，因此要在日常生活中多检查，这样才能让其生长得更好一些。如果出现虫害要及时将其杀死，使用农药，这样才能保证所有韭黄都很健康。
06
定期施肥。韭黄的生长过程中是需要大量的肥料的，因此要及时给韭黄施肥，才能保证其有足够的营养物质，这对于韭黄来说是非常好的。给韭黄施肥的时候要掌握好量和时间，这样更有利于韭黄的存活，对于韭黄来说是非常好的。
1、直播。每667m2用种量2kg，播种前在畦面上按73cm的行距开好东西向、底面平整、深17-20cm、底宽17cm左右的播种沟。挖松沟底，整碎整平土壤并撒1层薄薄细沙填没土壤空隙，然后播种。为使播种均匀，种子入土深度一致，出苗整齐，还须特制一种播种压板（木板长1m，宽8-10cm，一头翘起并系上绳子），将木板置于播种沟内，一人在前缓慢拖动，另一人在后轻轻压住木板，使沟内出现一条平直的印痕，拖压后将种子均匀地播于印痕内。播种后即盖薄薄一层细沙土，厚度不超过0.5cm，接着施充分腐熟的人粪尿，浓度为1份人粪尿对2-3份清水，每667m2用对好的人粪尿约1000kg。
韭黄怎么种植 韭黄的种植技术
2、分株移栽。将从老蔸分离出的苗准备好，每667m2约需4000-5000株，开好东西向、深20-25cm的行沟，沟距30-35cm。每667m2施入腐熟的农家肥2000-3000kg或施入有机复合肥1000-1500kg、过磷酸钙50kg，将肥料与土壤充分混匀后将分离出的苗种放入沟内培土，株距20cm左右，
韭黄怎么种植 韭黄的种植技术
韭黄的种植技术
1、适时整畦：韭黄的定植从每年6月25日左右开始，重点把握畦土湿度适中。干地整畦，干畦开沟浇水定植。湿畦整地，土易板结，透气不良，新根难以生长。
2、施足底肥：亩施农家肥万斤，配施生物肥20公斤、尿素或二铵20公斤、过磷酸钙150公斤、硫酸钾35公斤，肥土充分混合均匀，畦土松、实适中，畦面平整。
3、及时移栽：当韭黄苗长到4～5片叶子、高20厘米左右时即可进行移栽，要按合理密度移栽，定植深浅要得当，浇水要适量，用药也要恰当。
4、合理密植：韭黄的定植畦宽2.2米，当移栽时行距30厘米，单株株距5厘米时韭黄既高产又优质，而且4～6年不用倒畦，仍能高产、稳产。
5、深浅得当：韭黄苗移栽的深浅要特别注意，苗栽的过深，分蘖晚且少，以后生长不旺，栽的过浅易散撮。要视韭苗大小，决定栽植沟的深浅。
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韭黄的肥水管理
韭苗必须在播种后视天气情况浇水，天干时每天早晚各浇一次，保持湿润，使种子发芽快、出苗早。一般干籽播后6-10天可发芽出土，这时整草覆盖的要及时揭去，施一次10%的腐熟稀人畜粪。当韭苗长到6-10厘米高时，追施一次浓度为20%的人畜粪水。20天后，随气温上升逐渐降低施肥浓度，但要增加施肥次数和总量。第7天施一次10%的人畜粪水。苗高30-40厘米时，加大施肥浓度，一般30%的人畜粪水每50千克还可加0.2-0.3千克尿素，促使韭苗快速生长、假茎粗壮及叶片宽厚。如遇干旱，则须放水沟灌跑水，待缩水后施50%的人畜粪水。
韭黄怎么种植 韭黄的种植技术
韭黄的虫害防治
1、韭蛆：防治韭蛆采用地面喷药，即在成虫盛发期，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每亩撒施2～2.6千克，或在上午9时～11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液。
2、潜叶蝇：防治潜叶蝇采取在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75%灭蝇胺5000～7000倍液，或2.5%溴氰酯菊、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500～2000倍液。
3、蓟马：防治蓟马在幼虫发生盛期喷50%辛硫磷1000倍液，或10%吡虫琳4000倍液，或3%啶虫眯3000倍液，或2.5%溴氰酯菊等菊酯类农药1500～2500倍液。
韭黄怎么种植 韭黄的种植技术
韭黄的种植法还是很简单的，关键是要提前选好址，做好之前的肥地，再选择适当的时间进行播种。后期的管理也要加强，田间肥水和适时的防虫害都很重要，只要做好这些，韭黄的后期长势才会好。
