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甜柿子的栽培技术与管理

时间 : 12-01 投稿人 : 雁芙 点击 :

脆甜柿种植时间?

一、选苗

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选择没有病虫害,植株品质较好的苗木进行栽培。

以苗木顺直,接口愈合良好,根系完整,苗高≥70厘米,接口以上3厘米处直径≥0.8厘米,整形带内有5个以上饱满芽的一年生壮苗为佳。

二、栽种

按照合适的密度进行栽种并施肥,之后还要浇水和覆膜。

1、配置:甜脆柿自花结实率较低,应配置授粉品种,配置比例以10∶1为宜,栽植时间为11月下旬-翌年2月底前,以早为好。

2、密度:常规栽培株行距为4米×4~5米,每公顷栽500~630株(42株/亩~33株/亩),密植栽培株行距为2~3米×3~4米,每公顷栽830~1665株(55~111株/亩)为宜。

3、施肥:在全园开垦深度40-50厘米,并清除石块、树根、柴根,按设置的株行距定点放样,然后挖60-80厘米深、80-100厘米方的定植穴,在栽植穴内回土半穴后施肥,每穴施50公斤腐熟厩肥或堆肥,加1公斤钙镁磷肥或过磷酸钙,肥、土充分拌匀,,踏实后再回土到适当高度待种。

4、定植:将苗木放入到定植穴内,舒展根系,边填土边将苗木上下稍稍提动,填土高度以苗木根颈高于地面约5厘米为宜,并在四周筑起土埂。

5、浇水:栽后立即浇一次透水或稀薄粪水。

6、覆膜:浇水完毕后覆1-1.5平方米的地膜。

三、田间管理

1、土壤

深翻。每隔2-3年对全园进行一次深翻,深约30-40厘米,由树干向外逐渐加深。

2、浇水

切忌积水,应在园内开深30-40厘米的排水沟,多雨季节或大雨过后,应尽快排除积水,干旱季节应及时灌溉,可进行滴灌、喷灌、沟灌或浇灌,并可在树盘周围覆草或覆膜保墒。

四、修剪

幼龄树对主干和主侧枝延长枝实行适量短截,对结果母枝实行长放,对病虫枝、过密枝、竞争枝、重叠枝、交叉枝进行疏删。成龄树对生长过弱、枝条细长的骨干枝、侧枝进行短截,对病虫枝、过密枝、竞争枝、重叠枝、交叉枝进行疏删,对结果后的衰弱老枝进行回缩更新。

在萌芽初期及时抹除背上芽、密生芽。在生长前期及时摘除生长部位较高、生长势较强枝梢的生长点,按需要对强旺的直立性枝条进行拉枝或扭枝,使其成为结果优良的母枝。

甜柿子怎么种植?

1、甜柿子在中医认为是寒性的食物,有润肺化痰,健脾益胃,止血等一些功效。

2、甜柿子种植选择土层深厚,pH值5.5--7.5的砂质壤土,山地、平地、丘陵地均可。

3、幼树阶段注意松土除草,并适当施追肥,1年生定植园春梢发芽后施第1次肥,株施尿素5--10g,人畜粪水5kg,以后每月追肥1--2次,用量逐步增加。第2年3月、5月、8月、9月各施肥一次即可。第3年幼株开始挂果,应增施钾肥和少量硼肥。

4、 柿根怕积水,雨季要注意清沟排水,严防积水。而7--9月份果实膨大前正值干旱,应及时做好浇水抗旱工作。

5、甜柿的主要病害有炭疽病、角斑病、灰霉病等,应以预防为主,栽前搞好苗木消毒,冬季做好清园工作。

2022年大秋甜柿管理技术?

大秋甜柿子树苗自引入中国至今,不论是抗病力或是抗旱性都主要表现地非常好,耐贫乏,耐旱灾,柿子树对温度规定都非常严苛,大秋甜柿在年平均温13℃以上地域栽种最好,这在中国而言,南方地区许多地域合适栽种。而且,还需要充分考虑需冷量的问题,需冷量简单点讲,便是水果树休眠状态要求一定的超低温時间,针对需冷量,不一样的种类要求不一样。在沿海地区超低温时间短速度快,合适大秋甜柿栽种。

大秋甜柿子树苗移栽是栽种中的关键步骤,它对种植存活率的多少、缓幼苗期长度和之后的产销量都拥有至关重要的危害。柿子树生长充沛,长出后树干非常大,因此粗放型管理方法的桃子园株数4米,行间距4米,精细管理的桃子园株数3米,行间距4米。

定材料后,挖1米厚为的窝子,回填土窝子的情况下,应重施基肥,用作基肥的主要是有机肥、土杂肥、草青肥,将这种化肥与底土混和填写窝处,规定每棵施入30斤化肥,以确保水果树生长的必须。回填土的土要高于路面20公分上下,以避免坑内土壤层下移之后导致存水。为了更好地提升土壤温度,维持水份,推动根系的主题活动,要立即地遮盖农用地膜,地膜周边得用土夯实。

阳丰甜柿当前怎么管理?

一、建园(一)园地选择选择交通便利,集中连片,土层深厚肥沃,排水良好,粘质或砂质壤土,背风向阳的缓坡地建园为宜。(二)品种选择、适宜我州种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等,前三个为甜柿品种,后为涩柿品种。甜柿品种要配植授粉树,以上三个品种可互为授粉树,授粉树配植比例大体为8∶1。(三)苗木定植1、定植时间:在落叶后至萌芽前,宜早不宜迟。定植时间以11月至次年3月为宜。2、定植密度:株行距常规种植3米×4米~4米×4米,计划密植2米×3米,优先推广计划密植。3、定植方法:平地用正方形,密植用长方形,山地用三角形或沿等高线栽植。定植穴大小应视土质不同而有所差异,一般定植穴以0.8米见方为宜,定植前10天左右每亩施农家肥3000公斤,并与表土充分拌匀后填入定植穴。选择生长健壮、直径在0.6厘米以上的嫁接苗于冬季11~12月间定植,春植于 2月间定植,定植时边填土边振动树苗,使土充分流入根的缝隙中,并轻轻提苗沿行株向标齐,栽植深度以苗圃土印与栽植坑地面平行为佳,并边填土边踩实,填满土后在穴周围修成土埂,再浇透定根水,树盘用地膜或稻草覆盖保湿。苗木定植后离地面60厘米定干。二、园地管理(一)合理施肥1、幼树施肥:第一次施肥于落叶休眠前施用完毕,,株施农家肥15~20公斤、复合肥0 .3公斤,普钙0.5公斤,开环状沟施入。第二次施肥于5月上旬进行,株施农家肥10~20公斤、尿素0 .2公斤、硫酸钾0 .35公斤。2、结果树施肥:第一次施肥于落叶休眠前施用完毕,株施农家肥20~30公斤、复合肥1公斤, 普钙1公斤,开环状沟施入。第二次施肥于生理落果后施用,促进果实肥大,株施人粪尿30~40公斤、尿素0 .6公斤、硫酸钾0 .6公斤,于树盘内开数个小穴浇施。第三次施肥于果实采收后进行,以施N、K肥为主,补充树体养分消耗,株施农家肥20~30公斤、尿素0 .1公斤、硫酸钾0 .2公斤,于树盘开沟施入。3、施肥方法:柿子的吸收根群集中分布在树冠中外部,土层40厘米以内,施肥应稍深施于树冠外围。平地施肥应将树冠中外部表土扒开,浅翻6~10 厘米,浇施并回土;干施以树干为中心,开数条内浅外深的放射状施肥沟。山地施肥主要采用穴施,亦可沟施。在树冠外围梯田内侧或株间挖穴或开沟施肥,然后覆土。(二)土壤管理理想的柿子栽培土壤条件是土层深厚,保水保肥力强,排水良好,但柿子一般多种在山坡地上,土壤物理性较差,常见缺点为石砾多,粘土硬度大、保水力弱、冲蚀严重等,针对上述缺点,可以直接用不易分解的有机质材(如泥炭、树皮堆肥等)最有效。亦可采用草生栽培或套种绿肥配合,逐渐达到优良物理性状或表土覆盖及采用滴灌,达到保水保土之效果。改良土壤可用碱性石灰质中和酸性,每年采果后或休眠期施用一次,pH值小于4 .2时,可年施二次,施用石灰质材采用渐进式,不能一次施过量,配合经堆化处理的有机质肥进行,达到增加土壤有机质含量和提高土壤保肥力。三、疏蕾疏花疏果柿子放任结果,易造成隔年结果,果实变小,商品价值低,应对其施行适当的疏蕾、疏花与疏果。一般结果枝中段所结的果实较大,成熟期早且着色好,糖度也高。因此,在疏蕾疏花时,结果枝先端部及晚花需全部疏除,并列的花蕾除去1个,只留结果枝基部到中部1~2个花蕾,其余疏去。疏蕾时期掌握在花蕾能被手指捻下为适期。疏果在生理落果结束时即可进行,把发育差、萼片受伤的、畸形果、病虫害果及向上着生易受日灼的果实全部疏除。疏果程度须与枝条叶片数配合,叶果比例一般掌握在15叶对1果。四、整形修剪1、幼树修剪:幼树应适当轻剪,冬剪以短截为主,疏枝为辅,目的是增加分枝,促进转化,为早期丰产打好基础。2、盛果树修剪:冬剪以疏为主,主枝延长头加以短截,扩大树冠,夏季以诱枝为主,徒长枝摘心,对富有品种,结果母枝不能短截,多疏背主技,3-4年生结果母枝需疏剪更新,促发粗壮结果母枝。弹寺丸品种则采用留短枝,低冠整形修剪技术,其余的常规修剪。3、衰老树修剪:回缩大枝,促发新枝,回缩程度可在5-7年生部位留桩,对抽生徒长枝摘心,并配合其它修剪措施,恢复结果能力。柿子树一般按自然开心形进行整形修剪,其树体结构为:干高30—60厘米,主枝树以3个为宜,第一主枝与第二主枝的间距在30厘米左右,第二主枝与第三主枝的间距在20厘米以上。在果树生长期主要做好除萌、扭梢和摘心工作。除萌即自结果母枝发生多数结果枝时,留中部所生结果枝2个,其它早行除萌。对生长在适当位置须保留的徒长性枝条,在其长至30厘米左右,其基部尚未硬化时,将其基部扭曲,抑制其徒长,并在6月中旬对其进行摘心,使其抽生结果枝条。在果树休眠期主要疏除密生枝、剪去病虫枝、交叉枝和重叠枝,短截和回缩下垂枝衰弱枝条等。五、病虫害防治(一)病害防治1、 柿疯病症状:病树春季发芽晚,生长迟缓,叶脉黑色、枝干木质部变为黑褐色,严重的扩及韧皮组织,致枝条丛生或直立徒长或枝枯、梢焦,结果少,且果实提早变软后脱落,严重的不结果或整株枯死。 防治方法:(1)选用抗病品种或利用抗病砧木育种。(2)加强栽培管理,提高抗病力。(3)选用健树作砧木,嫁接无病接穗。(4)必要时可向树体注入四环素类抗菌素。2、柿角斑病症状:主要为害叶片和果蒂,初发病时,叶子正面出现黄绿色至浅褐色不规则形病斑,以后病斑逐渐扩展颜色加深,边缘由不明显至明显,后形成深褐色边缘黑色的多角形病斑,大小2~8毫米,上具小黑粒点。柿蒂染病多发生在蒂周围,褐色哐深褐色,边缘明显或不明显,由蒂尖向内扩展,发病重的导致落叶和落果。防治方法:(1)落叶后至翌年新叶抽生前,彻底摘除树上残存的病蒂,清除病源。(2)6~7月喷1:5:400~600倍波尔多液二次,此外也可选用70%代森锰锌干悬500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。(3)增施有机肥,提高抗病力。3、柿炭疽病症状:主要为害新梢和果实,有时也侵染叶片。新梢染病,多发生在5月下旬至6月上旬,最初于表面产生黑色圆形小斑点,后变暗褐色,病斑扩大呈长椭圆形,中部稍凹陷并现褐色纵裂,其上产生黑色小粒点,即病菌分生孢子盘。天气潮湿时黑色病斑上涌出红色粘状物,即孢子团。病斑长10~20毫米,其下部木质部腐朽,病梢极易折断。当枝条上病斑大时,病斑以上枝条易枯死。果实染病,多发生在6月下旬至7月上旬,也可延续到采收期。果实染病,初在果面产生针头大小深褐色至黑色小斑点,后扩大为圆形或椭圆形,稍凹陷,外围呈黄褐色,直径5~25微米。中央密生灰色至黑色轮纹状排列的小粒点,遇雨或高湿时,溢出粉红色粘状物质。病斑常深入皮层以下,果内形成黑色硬块,一个病果上一般生1~2个病斑,多者数十个,常早期脱落。叶片染病,多发生于叶柄和叶脉,初黄褐色,后变为黑褐色至黑色,长条状或不规则形。防治方法:(1)加强栽培管理,尤其是肥、水管理,防止徒长枝产生。(2)清除初侵染源。结合冬剪剪除病枝,柿树生长期认真剪除病枝、病果,清除地下落果,集中烧毁或深埋。(3)选栽无病苗木。引进苗木时,认真检查,发现病苗及时汰除,并用1:3:80倍波尔多液或20%石灰乳浸苗10分钟,然后定植。(4)发芽前喷洒波美5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂30倍液,6月上、中旬各喷一次1:5:400倍波尔多液,7月中旬及8月上、中旬各喷一次1:3:300倍波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂400~500倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。4、柿圆斑病症状:柿圆斑病为常发病,造成早期落叶,柿果提早变红、主要为害叶片、也能为害柿蒂。叶片染病,初生圆形小斑点,叶面浅褐色,边缘不明显,后病斑转为深褐色,中部稍浅,外围边缘黑色,病叶在变红的过程中,病斑周围现出黄绿色晕环,病斑直径1~7毫米,一般2~3毫米,后期病斑上长出黑色小粒点,严重者仅7~8 天病叶即变红脱落,留下柿果。后柿果亦逐渐转红、变软,大量脱落。柿蒂染病,病斑圆形褐色,病斑小,发病时间较叶片晚。防治方法:(1)清洁柿园,秋末冬初及清除柿园的大量落叶,集中深埋或烧毁,以减少初侵染源。(2)加强栽培管理。增施基肥,干旱柿园及时灌水。(3)及时喷药预防。一般掌握在6月上中旬,柿树落花后,子囊孢子大量飞散前喷洒1:5:500波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍、50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液。如果能够掌握子囊孢子的飞散时期集中喷1次药即可,但在重病区第1次药后隔半个月再喷1次,则效果更好。5、柿黑星病症状:主要为害叶、果和枝梢。叶片染病,初在叶脉上生黑色小点,后沿脉蔓延,扩大为多角或不定形,病斑漆黑色,周围色暗,中部灰色,湿度大时背面现出黑色霉层,即病菌分孢子盘。枝梢染病,初生淡褐色斑,后扩大成仿锤形或椭圆形,略凹陷,严重的自此开裂呈溃疡状或折断。果实染病,病斑圆形或不规则形,稍硬化呈疮痂状,也可在病斑处裂开,病果易脱落。防治方法:(1)清洁柿园,秋末冬初及时清除柿园的大量落叶,集中深埋或烧毁,以减少初侵染源。(2)加强栽培管理。增施基肥,干旱柿园及时灌水。(3)及时喷药预防。一般掌握在6月上中旬,柿树落花后,子囊孢子大量飞散前喷洒1:5:500波尔多液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍、50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液。6、柿白粉病症状:此病主要危害叶子,引起早期落叶,偶尔也危害新梢和果实。发病初期(5—6月),在叶面上出现密集的针尖大小的小黑点,病斑直径1—2厘米,以后扩展至全叶。防治方法:(1)及早清扫落叶,集中烧毁。(2)冬季深翻果园,将子囊壳埋入土中。(3)4月下旬至5 月上旬喷0.2度石流合剂,杀死发芽的孢子,预防侵染。(4)6月中旬在叶背喷62.25%仙生可湿性粉剂600倍或1∶3—5∶600倍波尔多液,抑制菌丝蔓延。(二)虫害防治1、广翅蜡蝉为害特点:成、若虫剌吸枝条、叶的汁液,产卵于当年生枝条内,致产卵部以上枝条枯死。 防治方法:(1)冬春结合修剪剪除有卵块的枝条,集中深埋或烧毁,以减少虫源。(2)为害期喷20%杀灭菊酯乳油5000倍液或40%氰戊菊酯乳油6000倍液、 21%灭杀毙(增效、氰马乳油)5000~6000倍液、因该虫被有蜡粉,在上述药剂中加0.3~0.5%柴油乳剂,可提高防效。2、柿长绵粉蚧为害特点:雌成虫、若虫吸食叶片、枝梢的汁液,排泄蜜露诱发煤污病。防治方法:(1)越冬期结合防治其他害虫刮树皮,用硬刷刷除越冬若虫。(2)落叶后或发芽前喷洒波美3~5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂20~30倍液、5%柴油乳剂。(3)若虫出蛰活动后和卵孵化盛期喷50%三硫磷、80%敌敌畏、40%乐果乳油1000倍液,特别是对初孵转移的若虫效果很好。如能混用含油量 1%的柴油乳剂有明显增效作用。(4)注意保护天敌,3、柿绒蚧 别名: 柿绵蚧、柿毡蚧、柿绒粉蚧为害特点:枝条被害后,轻者生长细弱,重则枯死。果实被害处由绿变黄,最后变黑,甚至龟裂,使果实提前软化,不便加工和贮运,是柿树的主要虫害之一。防治方法:(1)早春柿树发芽前喷布一次5度石硫合剂或5度柴油乳剂,消灭越冬若虫。(2)在展叶至开花前,用40%速扑杀乳油1000—1500倍液喷布或在6 月上旬第一代若虫发生时喷0.3—0.5度石硫合剂,可基本上控制危害。(3)注意保护天敌,在天敌发生期尽量少用或不用广谱性杀虫剂。4、血斑小叶蝉别名:柿小浮尘子、血斑浮尘子为害特点:若虫和成虫栖息在叶背的叶脉两侧,吸食汁液。被害叶的正面出现白色小点,严重时全叶呈苍白色,使果实变小,味淡,产量降低。防治方法:在5月中下旬柿树开花后,第一代若虫大量出现时,用2.5%功夫乳油2500倍液或50%杀螟松乳油1000倍液喷布均可。5、柿蒂虫别名:柿实蛾、柿举肢蛾、柿食心虫。 为害特点:幼虫蛀果为主,亦蛀嫩梢,蛀果多从果梗或果蒂基部蛀入,幼果干枯,大果提前变黄早落俗称“红脸柿”、“旦柿”。防治方法:(1)越冬幼虫脱果前于树干束草诱集,发芽前刮除老翘皮,连同束草一并处理消灭越冬幼虫。(2)及时摘除虫果。(3)各代成虫盛发期用90%敌百虫、乐果1000倍液,25%灭幼脲悬浮剂1500倍液+2.5%功夫乳油2500倍液喷布。药剂防治。6、黄刺蛾俗称洋辣子、刺毛虫为害特点:幼虫幼龄时啃食叶肉,残留叶脉呈箩网状,后期幼虫食叶片成缺刻,严重时可将树叶全部吃光。防治方法:(1)结合冬剪剪除树上的越冬茧集中烧毁或深埋。(2)当小幼虫群集叶背危害,叶片出现白色网眼时人工摘除或局部喷药。(3)幼虫危害初期用90%敌百虫1500倍液或50%杀螟硫磷1000倍液、2.5%功夫2500倍喷布。7、柿星尺蠖别名:柿星尺蛾、大斑尺蠖、柿叶尺蠖、柿豹尺蠖、柿大头虫。为害特点:幼虫食叶成缺刻和孔洞,严重时食光全叶。防治方法:(1)秋末或初春结合翻树盘挖蛹。(2)幼虫发生期震落捕杀。(3)于低龄幼虫期喷药防治,用2.5%功夫乳油2500倍液喷布效果良好。。六、果实套袋果实有拇指头大小时套袋,套袋材料采用半透明果袋套袋,既能防止虫害和鸟害,又能提高果实外观色泽的鲜艳度,品质及商品性。七、落果防治柿树易发生落果现象,其除生理落果外尚有后期落果,防治方法包括(1)提供授粉源;(2)环状剥皮:开花期前后进行主干或主枝环状剥皮,可显著改善落果现象,是目前常用的方法,但其实施后根部生长停顿,树势衰弱,对果实著色及品质影响大,,应减少使用。(3)加强栽培管理:避免强剪造成枝梢徒长,采取控制氮肥施用及水分调整,疏蕾及疏花防止开花过多等措施,对防止落果有一定的效果。八、果实采收(一)采收时期:柿子采收时期因品种、地区、气候等不同而有所差异,一般掌握以下原则:需要脱涩或准备贮藏的七八成熟就可采收,可以鲜食(鲜销)的完全甜柿八九成熟方可采收;离市场远的适当早采,近的可以按时采收;市场缺货时早采,市场压货时略迟采。(二)方法:柿子属于浆果,果柄很硬,容易在采收和贮运过程中戳伤他果而引起腐烂造成不必要的损失,因此采后必须剪去果柄,并注意轻拿轻放。

甜柿果树管理技术?

传统的柿树栽培模式树形高大、层次复杂,操作不便、用工量大,进入丰产期晚,生产成本高。随着我国劳动力成本的上升,降低劳动力成本成为现代柿生产中亟需解决的问题。轻简化栽培技术模式下的柿树树体结构简单,操作简便,易于标准化,节约用工成本,进入丰产期早,可达到提质增效的目的,为柿产业可持续发展助力。

1 园地选择与规划

完全甜柿正常脱涩需要一定的积温,园区气候条件应满足年均温 ≥13 ℃ ,日照充足。园地可选择平地、缓坡丘陵或低山地,地下水位在100cm 以下,排水良好,良好的灌溉条件有助于提高果实品质。土壤要求有机质含量 1.0% 以 上,理 化 性 状 良 好,pH值5.5~7.5 的砂壤土或壤土。丘陵、山地应修筑梯地并在土壤改良后利用。

小区 面 积 根 据 地 形 地 貌 确 定, 0.3~2.0hm2 为宜。园区主干道宽4m ,次干道或作业道宽2m 。配套建设排涝沟渠与道路系统;灌溉系统宜采用滴灌或微润灌溉。配套建设管理房、灌溉泵房和水肥一体化设施。

2 土壤改造及建园

平地建园应深翻改土和起垄。深翻前每667m2均匀撒施有机肥1t ,用拖拉机深耕,然后起垄,或撒施有机肥后用挖机边翻地边起垄。垄背宽 100~150cm ,垄底宽 200~250cm ,垄高 30~50cm 。丘陵、山地应修筑梯地和抽槽改土,槽深、宽标准为100cm×100cm ,抽槽挖出的土与有机肥料混匀后回填,每667m2用有机肥1t以上,定植行在靠近梯地外缘三分之一处,操作道在梯壁一边。

采用健壮无严重病虫害苗木定植,秋季落叶后至次年春季萌芽前均可以栽植,尽早定植以缩短缓苗期,冬季土壤封冻地区应在春季解冻后定植。定植后浇足定根水,覆盖防草布或草保墒、防草、防板结。

行株距根据园地立地条件、整形修剪方式和管理水平等确定。土壤肥沃、生长量大的地区应适当减少密度。轻简化栽培采用的树形有二主枝“ Y ”字形、主干形、纺锤形和顺行式单层双臂形。二主枝“ Y ”字形行株距以(4.5~5.0 ) m× ( 1.5~2.0 ) m 为 宜,每667m2 栽 植 67~99 株;主 干 形 行 株 距 以3.5m× ( 1.5~2.0 ) m 为宜,每 667m2栽植95~127 株;顺 行 式 单 层 双 臂 形 行 株 距 以3.0m×4.0m 为宜,每 667m2栽植 55 株。行向一般采取南北向,丘陵山地依等高线确定。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

幼树期,园地土壤采用生草和覆盖相结合的管理模式。行间生草,选用豆科或禾本科矮秆绿肥草种,适期刈割。定植行覆盖,覆盖材料可用刈割后的杂草或植物残体、园艺地布 或 棉 毡 等,定 植 行 覆 盖 宽 度 1.5~2.0m 。成年树可以全园生草或沿用幼树期管理模式。结合施基肥,由定植行向外,逐年深翻改土,直至全园。

3.2 施肥时间及施肥量

第 1 年,当新梢长到 5~8 片叶时开始施肥,浇施沤熟饼肥、粪水肥稀释液或 0.5% 尿素等,同时可根外喷施 0.2%~0.3% 磷酸二氢钾、尿素液或其他氨基酸类叶面肥,每月1次,直到8月上旬。秋冬季采用穴贮肥水方法施 基 肥,穴 距 树 干 30cm ,每 株 施 肥 量0.5~1.0kg 饼肥(或其他相当量有机肥) +三元复合肥(15% , 15% , 15% ) 0.5kg 。

第2年6月,每株施三元复合肥0.5kg ,沟施或穴施。秋冬季以穴贮肥水施基肥(宜尽早),施肥穴距树50cm ,株施饼肥(或其他相当量有机肥)2.5kg+复合肥0.5kg 。

第3年及以后,随着树冠逐年扩大,产量逐年上升,施肥量逐年增加,至盛果期每株树施肥量为:6月施壮果肥复合肥1kg ,沟施或穴施;采果后至落叶前后以穴贮肥水法施基肥,用量相当于饼肥 5kg+ 复合肥 1kg 。根据各地土壤状况,结合喷药和施肥,适当施用中微量元素肥料。冬季修剪后,收集剪下的残枝,粉碎后堆沤,来年与基肥一起施入。

穴贮肥水法。用地钻在树冠投影外缘下方钻穴,穴深50cm 左右,根据树体大小确定钻穴数量,小树 1~2 个,大树 4~6 个,然后将收集的植物残体(包括上年修剪枝条粉碎后的堆沤材料)施入穴中,再施入肥料,最后填土。使穴口稍低于四周,以利收集雨水。

施肥前后、果实膨大期、伏旱季节,如果降雨量小不足以满足需要时要及时灌水;柿树较抗旱,但遇极端天气仍应灌水,尤其是果实发育期。注意园地排水,保证地下水位至少低于 80cm 。

4 整形修剪

轻简化栽培应采用二主枝“ Y ”字形、主干形、纺锤形和顺行式单层双臂形,减少树体层次,提高劳动效率。

以二主枝“ Y ”字形树形为例。定植时定干高度 70~80cm ,整形带内选留 3~5 个饱满芽,萌芽后,选留伸向行间的两个健壮枝作为主枝培养,其余抹除或限制其生长。待生长至 30~50cm 时,此时枝条尚未完全木质化,采用拉枝、别枝或用支架固定等方法把两个主枝拉开至 60° ,此时两主枝与主干 3 个方向互为120° ,为防止劈裂,可在拉枝前将二主枝基部捆绑固定。当年冬季修剪时,两主枝留50cm 短截,疏除其余旺枝。第2年,剪口芽作为主枝头继续延长,其余芽可以选留培养结果枝组。冬季修剪时继续短截主枝头,延长主枝,其余芽根据空间分布确定,留一部分甩放结果,短截一部分培养结果枝组,结果枝组在主枝两侧均匀分布,单侧平均距离为40cm 。第3年及以后依此进行,即可形成“ Y ”字形树形,成形后,每树两主枝,主枝长度2m ,行间主枝不交接,且留有1m 左右行隙。

成年结果树修剪主要是进行结果枝组更新,在上述树形的基础上,每一结果枝组选择靠近结果枝组基部的 1~2 个枝短截培养更新枝,选留 2~3 条健壮的充分成熟枝作为下年的结果母枝,回缩结过果的下垂枝,控制结果部位在一定范围内。疏除衰弱枝、生长过旺的徒长枝和竞争枝。每树留30~40个健壮结果母枝(基部直径 ≥8mm )。

在每年的修剪中要注意保持主枝头抬起,以保持主枝长势。柿树易发徒长枝,萌芽后,要注意抹除多余芽及背上芽。对于有发展空间的直立旺长枝,采用开角器开角或拉枝等方法开张角度,或在枝条半木质化时扭梢,以缓和长势形成健壮结果母枝;也可通过摘心促发分枝,培养成结果枝组。

5 花果管理

首先通过冬季修剪确定结果母枝数量,开花前 10d 左右,每结果枝旺枝留花蕾 2~3个,中枝留花蕾 1~2 个,弱枝留花蕾 0~1个,留中部花蕾。 6 月中下旬,第二次生理落果结束后定果,每结果枝留果1~2个。

7月上中旬定果后,全园喷一次广谱性杀虫剂和杀菌剂,药剂干后套白色果袋,喷药后 5d 内 若 没 有 套 完 袋 则 重 新 喷 药 一 次再套。

6 采收、包装

果实全黄并稍见橙红时采收,湖北东部地区约在 10 月 20 日、西部山区约在 10 月25日左右开始采收。果实可挂树保鲜45d 。

采收宜在早晚无露水时进行,操作时应带手套,避免擦去果粉、划伤果实。采收用两剪法,先从果枝上剪下果实,再将果蒂剪平。保持萼片完好。用果箱收集采收的果实运到包装厂,散去田间热后分级包装。

7 病虫害综合防治

按照“预防为主,综合防治”原则,以农业防治为基础,辅以生物防治、物理防治等措施,适时选用低毒、低残留化学农药,做到经济、安全、有效地控制病虫害。根据本地既往病虫害发生情况和病虫害测报数据制定防治方案。加强病虫害预测预报,做到及时、准确、有效防治。

农业防治。选用无病虫害苗木,提高建园标准,加强管理,改善土壤及环境条件,改善果园通风条件,降低果园湿度,增施有机肥,增强树势。采用合理树形,平衡果实负载,保持树体健壮。

物理防治。冬季修剪后,收集清理全园修剪下的残枝落叶,粉碎后堆沤、发酵,结合施肥深埋。采用诱虫灯、食诱剂等诱杀害虫。局部发生病虫害推荐人工剪除。生物防治。采用性诱剂、寄生性天敌防治病虫害。

化学防治。冬季做好清园消毒,春季萌芽未展叶时,全园喷一次波美 5 度石硫合剂,上年病虫害严重的柿园,冬季修剪后加喷一次。生长期主要病虫害有炭疽病、叶斑病、柿蒂虫、介壳虫、毛虫和桔小食蝇等,药剂使用按农药安全使用标准执行。

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