冰糖橙怎么脱酸？
利用电渗析膜(两侧均用阴膜，酸根一侧渗出，另侧渗入OH-与H+中和)，可以有效脱除果汁中的有机酸，降低果汁酸度，提高产品质量和口感。
橙果的种植与管理技术？
1.选用良种
橙子的品种有很多，吃过橙子的人至少知道橙子的三四个品种，比如说普通的橙子、甜橙、酸橙以及红心橙，这都是非常常见的一些品种，也就意味着它们的产量是相当不错的。其次就是我们要根据市场的消费情况来进行选种，看哪种橙子的消费来给更高，更有竞争力。最后就是综合考虑所在地的环境，最终选择最有利用价值的品种。
2.整地施肥
选好种之后就要进行整地以及基肥处理了，为了种好橙子，提高橙子的成活率，我们首先需要深翻土地，然后在翻好的土地上挖出一个个深六十厘米、宽六十厘米的洞，再往每隔洞中倒入五十千克的农家肥以及三十千克的三元复合肥，用一层薄土覆盖在肥料上面，将薄土浇湿，最后就可以进行栽种了。
3.合理密植
合理密植其实在挖洞的时候应该就已经需要进行规划了，橙子它是一种喜光性水果，在它的生长过程中需要有充足的光照，这样橙子才会发育好，同时为了提高橙子的产量，合理密植也是至关重要的。最佳的密度是每株间隔两米、每行间隔三米左右，这样既可以保证光照，有可以增强田间的通透性，还方便后期的肥水管理以及园间管理。
4.肥水管理
橙子在不同的生长期施肥和浇水都是有一定差距的，幼苗期的橙子树，每年至少要进行六次施肥，主要是为了促进橙子树的生长，缩短生长周期，一般是使用有机腐肥配合叶面肥同时进行。等到结果期的橙子树，每年只需要进行四次施肥，主要使用的还是有机腐肥或农家肥配合叶面肥，施肥的方法一般是环状开沟施或穴施，这样可以是养分发挥它最大的作用。幼苗期的橙子树要经常浇水，同时有积水要及时排出，等到结果之后，每半个月浇一次水，并且在果实成长的中后期就要尽量少浇水或不浇水，因为它需要沉淀糖分，如果水分太多，橙子的味道就会很淡一点甜味都没有。
5.园间管理
园间管理主要是除草、修枝剪叶、疏花疏果、套袋、病虫害防治以及清园等工作，除草主要是在幼苗时期，一般是通过中耕除草的方式，这样可以在除草的同时增强土壤的通透性以及提高果树的免疫力。修枝剪叶也是分阶段的，幼苗期主要是剪掉杂乱的枝叶，初果期主要是为了促进侧枝生长，让它横向生长，所以要适当的进行整形，等到旺果期就主要是修剪老、弱、病、残的枝叶了。
冰糖橙品种？
锦红冰糖橙诞生于1986年麻阳，是从冰糖橙2号培育而得，皮橙红色，初名红皮冰糖橙，2006年更名为锦红冰糖橙，并申报品种登记。
麻阳冰糖橙种植面积达20.5万亩，产量31万吨，产量约占全市 2/3、全省 1/2、全国 1/4，面积与产量均居全国首位，麻阳已成为“中国冰糖橙第一县”。其它冰糖橙品种还有：冰糖脐橙：果型似脐橙，保留冰糖橙的特点，获品种权保护。
农大冰糖橙2号：抗寒、耐瘠薄、丰产、果大、品质优，获品种权保护（橘湘珑） 。
锦绣冰糖橙：丰产稳产，风味甜，汁多，果大、品质优，获品种保护权 。
铜角大果冰糖橙：丰产稳产，风味甜，汁多，果大、品质优，正在进行品种比较试验，果实单果重在220克，可固13.6 °Beix，酸0.52%，大果性状稳定。
冰糖橙壮果肥什么时候施最好？
6月份橙子开花座果，这时施壮果肥最好。
云南哀牢山冰糖橙青皮比黄皮甜？
云南袁牢山冰糖橙青皮比黄皮甜。冰糖橙的种植历史十分悠久，其品种也有很多个，而按果皮颜色区分的话就分为黄皮和青皮两种。
其中青皮冰糖橙主要产自于云南，虽然果皮看起来是绿色的，但是里面的果肉却是黄色的，而且吃起来口感十分清甜，一点也不酸，果肉的质地也十分细腻，而黄皮冰糖橙产自于全国各地，吃起来也是十分香甜的。
