鱼腥草怎么种植，种植折耳根有什么好的方法？
折耳根，学名“鱼腥草”，在我们西南，是绝大部分人都喜欢的一种食材，而其他地方吃的人很少，甚至有的人闻到都受不了它的味道，但是喜欢的人却对它情有独钟。不管是凉拌还是炒菜，折耳根都是一种上好的食材，而且具有不错的药用价值。
在笔者家乡，吃折耳根最佳的时节是春节前后跟清明前后，春节期间食物多油腻，而折耳根不仅能中和油腻食物，也是一种不错的配菜，过年难得家人团聚，都是把最好的美食呈现出来，不管是酸菜折耳根还是折耳根蘸水，折耳根是少不了的。清明前后折耳根开始长出嫩芽，长到7,8公分时跟地里的嫩茎一起，非常的香脆。
那种植折耳根有哪些方法呢？整地
种植折耳根选择疏松透气的沙壤土或黑土(我们当地多用山里岩窝泥，都是腐质土壤)最好，有利于根茎生长，肥嫩才会脆性。做畦，宽1-1.5米，畦高30厘米，两边做好排水沟，畦内施入腐熟农家肥，与泥土混合靶平，间隔2-3天后定值，保持土壤30%-40%的湿度；
定值
折耳根地里匍匐根茎具备超强的繁殖能力，只要有一个节，就能重新生长繁殖，一般规模种植都是用根茎繁殖，而扦插繁殖难保生活率。在整好的地内畦上挖沟，把折耳根分成3-5厘米，附土薅平，种植折耳根一年四季均可，但是多为秋末冬初，这个时候需要覆盖稻草，防草的同时能提高低温，促进生长；
肥水
折耳根是一种懒人菜，种植后不需要多大的管理，病虫害较少，但是想要高产就得做好水肥管理，过涝过旱都会影响折耳根生长，雨季做好畦沟排水，防止涝害，干旱时，选择在早晨或傍晚浇一次透水，但在笔者家乡几乎不用浇水都可以。待地面茎叶长到20公分左右，需施入农家肥或氮肥，想要折耳根原汁原味且香脆，就选择农家肥，人畜尿液是不错的选择；
中耕除草
折耳根生长过程中，土壤中的杂草也多，需人工清除，有的杂草根系发达，任其生长或与折耳根抢营养，最好的除草就是人工除草，技能疏松土壤还能保持折耳根快速生长；
折耳根是一种很好栽植的作物，做好简单的水肥管理就能收获不错的产量，要想吃到最香最原生态的折耳根，远离化肥，仿自然更好。折耳根收货前割掉的地面茎叶，可不要扔了，是不错的中药，好多人用来泡茶喝。你的家乡吃折耳根吗？
