北方在八月初种，南方则在八月底种。
根据紫色大白菜生长特点，在八月份，九月份的种植为宜。
属半耐寒蔬菜，喜凉爽气候。气温20～25℃时适于外叶生长。进入结球期，适宜湿度为15～25℃。紫甘蓝抗寒力较强，能耐-5～-7℃的短时间低温。
紫白菜在南方8月底种植为宜。
多肉紫白菜种植方法？
1.种植时间
多肉种植时间通常选择在春季3-5月，此时气候温和、温度适宜，有利于增加其成活率，加速生根发芽。
2.准备盆土
最好选择偏小一些的陶土盆或者瓦盆，因为多肉植物大多植株较小，符合其自身尺寸即可。盆土方面，建议将腐殖土、泥炭土、粗砂按照2:2:1的进行配制，也可以直接使用多肉植物专用土壤。
3.选择种子
首先根据个人喜好选择品种，接着选择长势良好、较为饱满的多肉种子即可，通常在花市就能购买。
4.进行种植
将准备好的多肉种子撒在土壤中，上面覆盖一层薄薄的土壤。喷洒少量水分，在土壤上覆盖一层塑料薄膜。在塑料薄膜上面插孔若干，便于通风，吸收周围的氧气，从而促进根部和枝芽快速生长。
5.种后管理
种子刚种植时不必浇水，发现土壤干燥后浇水即可，一般5-7天浇水一次。多肉生根发芽之后，每隔10-15天需要使用花多多专业肥一次。此外，多肉的生长温度在15-20度是比较适合的，夏季应避开高温天气，冬季则需做好保温措施，确保不低于10度，避免发生冻害问题。
