1、选地：种植食用仙人掌最好选择砂质土壤，排水良好，土质肥沃，阳光充足的田块种植。
2、插植时期：食用仙人掌一年四季均可插植，但其插植时最适宜温度为20～30℃，成活率可达95％以上。插植时土壤不宜过湿，如土壤过湿，土壤中的厌气微生物会大量繁殖，造成种茎腐烂，降低成活率，故下雨天禁止插植。插植前将割下的新掌片置于阳光下晾晒，直到伤口失水变干，再用石硫合剂消毒杀菌，即可插植。
3、种植规格：种植时要求起畦，畦宽(包沟)1.2米，高15～25厘米，施足腐熟有机肥。种植规格：每畦种2行，株距40厘米，行距60厘米，亩插植1600～1800片，种植深度为仙人掌片的2/5，掌片方向对着太阳(即东、西向)，这样使掌片两面上、下午都可以得到充足的阳光照射，有利于光合作用。
4、肥水管理：插植后保持土壤湿润。当种苗插植后芽长出6厘米时可进行第一次施肥；第二次施肥在采收后，以促进仙人掌继续萌发。施肥时最好施用腐熟有机肥。仙人掌休眠期不需施任何肥料。
5、培土：仙人掌在生长过程中，随着地上部分重量的增加，应及时培土，以免植株倒伏。
6、病虫害防治：据试种观察，食用仙人掌病虫害极少，如发现有细菌性病害可用杀菌剂防治，害虫则采用杀虫剂防治，均可收到良好效果。
无根仙人掌的栽种方法？
1、晾晒处理
种植没根的仙人掌时，需要把其放置在通风透气的半阴环境中晾晒3-5天，使仙人掌的底部生出一层薄膜，而且要往仙人掌的底部涂抹生根粉，提高植株的细胞活力，使仙人掌更易生出根系。
2、土壤条件
仙人掌适宜生长在疏松透气的砂质壤土中，种植仙人掌时，需要使用园土、沙土、蛭石以3：1：1的比例混合配制成栽培基质，再往土壤中施加腐熟的饼肥或复合肥，提高土壤的肥力，促进仙人掌快速生长。
3、扦插方法
扦插繁殖仙人掌时，需要将植株插入土壤中，再用手将土壤按压紧实，以免仙人掌倒伏，然后浇一次水，可以让水从花盆边缘流下，使土壤完全浸湿，而且要把仙人掌移到散射光处，促进植株旺盛生长。
