生菜籽什么时候成熟？
生菜籽一般在5月份成熟，菜籽指的是油菜结果期结出来的，油菜大约需要两个月的时间长花结果，结出了菜籽之后需要一个月的时间成熟，所以油菜菜籽大概播种后等两三月份之后就可以成熟收割。有的是头年秋天播种，也是5月份成熟。
油菜花什么季节丰收？
长江流域的是冬油菜，秋种春开花，5月份左右收获 。
北方的是春油菜，春季播种。油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本，直根系，茎直立，分枝较少。
大约2个月过后，便长成型。接着，就开始长花。
长花到花期结束，大约2个月。
花期过后，便结果，结成菜籽，等待菜籽成熟大约一个月。
油菜的种子有什么特点？
油菜花在果实成熟后，依靠果实本身的力量，将种子散播出去。果实再急剧开裂时，产生机械力或喷射力量，使种子散布开去。
油菜花开放以后，会有昆虫来帮忙授粉，授粉以后就会结子，结下的种子大量用来榨油，少部分就会用来播种繁殖，完成传播后代的作用。
还可借助自然传播方式，所谓自然传播也就是自然界的生物通过自然界的风来传播，这种传播方式一般都是可以漂浮在空中的。在油菜花果实成熟裂开时，借助大自然的风力将果实吹远，进行播种。
再比如依靠动物传播。因为有些动物把种子吃进肚子里，由于消化问题再加上有着动物胃脏的一个加持，会随着动物的粪便排出，从而达到播种效果。
油菜花的种子长什么样？
1.
油菜的种子外观属长角果,条形,长3~8cm,宽2~3mm。由两片荚壳组成,中间有一隔膜,两侧各有10个左右的种子。
2.
种子是球形的,
3.
颜色有深红,黑色或黄色,不同的品种颜色不一样。
油菜花的果实在花后长出，较为细长，为荚果状，果实成熟前为深绿色，随着生长发育逐渐变为青色，成熟后的果实为黄色，质地硬脆，果实内部长有黑色的籽粒，属于油菜花的种子。
怎么识别油菜是否成熟？
油菜籽收获适期一般在油菜终花后25～30天。此时油菜八成熟，种子的重量和油分的含量接近最高值，因此油菜产区有“八成黄十成收、十成黄两成丢”，“角果枇杷黄，收割正相当”的说法。此时大田植株约2/3的角果呈现黄绿色至淡黄色，主花序基部角果开始转现枇杷黄色；分枝上还有1/3的黄绿色角果，并富有光泽，只有分枝上部尚有部分绿色角果，故称“半黄半青”期；大多数角果内种皮已由淡绿色转现黄白色，颗粒肥大饱满，种子表现本品种固有光泽；主茎和分枝叶片几乎全部干枯脱落，茎秆也变黄色。
若以种子色泽的变化来作为适宜收获期的标准，可摘取主轴中部和上、中部一次分枝中部角果共10个，剥开观察籽粒色泽，若褐色粒、半褐色粒各半，则为适宜的收获期。
一天中油菜的适宜收获时间也要注意。因早、晚气温低，湿度大，不易裂角落粒，所以收获时期要注意做到晴天早晨割、傍晚割、带露水割。阴天可以全天割。农谚称之为“要不丢、早晚收”，“上白中黄下绿，收割不能过午”。
