为什么藕粉这么顶饱？
藕粉是一份营养价值颇高的食品，莲藕的碳水化合物含量很高，100克藕粉里碳水化合物的比例可以打达到90%以上，可以当成主食进行食用，所以吃了以后会觉得很有饱腹感。
藕粉含有多种微量元素，对老幼群体和体弱多病病尤为合适，也可以润发养颜，益气补血。
莲藕长出芽以后会腐烂吗？
莲藕长出芽以后会腐烂，藕,又称莲藕,为睡莲科植物的肥大根茎,在我国多地均有种植。藕口感微甜而脆,可生食,也可煮食,是常用餐菜之一。除凉拌、清炒、蒸制等烹调方式外,亦可榨汁、磨粉食用。藕作为根茎类蔬菜,碳水化合物含量一般要高于叶菜,并且富含人体所需的膳食纤维、维生素等营养成分。
一斤面藕一个人可以吃几次？
一斤面藕一个人可以吃4～5次。
面藕是一种植物性蛋白，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。由于面藕的制作过程没有经过油炸等程序，所以它较好得保留了食材原料的营养物质，如矿物质、膳食纤维等。
面藕作为新一届网红素食新宠，具有“低热量、无添加”等的营养特点。每100克面藕含热量380大卡，其中碳水化合物76.50克，脂肪5.10克，蛋白质7.30克。
藕的营养价值及功效是什么？
藕的营养价值及功效是什么？
藕是莲花（荷花）的根状茎，也叫莲藕或者荷藕，我国南北各地栽培，但以江苏、浙江、湖南、湖北等省区最多。通常自生或栽培在池塘或水田里。莲藕自古以来就是人们喜爱的食品。一，藕的营养价值：
根据研究测定，莲藕中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、淀粉、鞣质、糖类、胡萝卜素、多酚类、钙、磷、铁等成分。它的营养价值很高，既可以当水果食用，也是很好的烹饪蔬菜。如果用糖腌制成蜜饯或者制作成藕粉，别有风味。莲藕是男女老幼都能食用的优质蔬菜，更是体弱多病人的补品食物。
二，藕的功效：
莲藕入药在我国已有千年的历史了，早在《神农本草经》中就有记载，认为藕和藕节都可以药用。中医学认为，藕有祛痰清热、生津、止呕、止渴等功效。自古以来中医用鲜藕制作藕汁，治疗多种火热病症；利用熟莲藕治疗体虚病症。
综上所述，莲藕既可以作蔬菜、水果食用，又可以加工莲藕多种食品，还有药用价值，它的开发利用潜力很大。
削皮的莲藕能放多久？
削皮的莲藕浸在水里可以保存10小时左右，没削皮的可以保存5~7天。莲藕中含有大量的水分、碳水化合物，还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，食用价值较高，可以生吃，也可以炒食、炖汤。一般来说，新鲜莲藕可以存放5~7天，若表面带有湿润泥土，保存的时间更长。
