黄色的水果典型的有香蕉、柚子、柠檬、提子，其主要显色物质为叶黄素、柠檬黄素、胡萝卜素等。
红色是诱人的颜色，也是水果中品类最多的颜色，如苹果、樱桃、草莓、红啤梨、红桔，几乎绝大部分水果成熟的颜色就是红色，大自然将红色代表热情，代表成熟的果实，其色彩产生有辣椒红素、番茄红素、胡萝卜素
黄皮水果排行榜前十名？
一、橘子橘子是指芸香科、柑橘属的水果。橘子的形状呈扁圆形至近圆球形，果皮很薄很光滑，也有的果皮比较厚比较粗糙，橘子的外表颜色为朱红色或深红色。果肉酸甜可口，是一种深受人们喜爱的水果。
二、芒果芒果是一种著名热带水果，属于漆树科、杧果属。芒果呈肾形，果实长度呈5-10厘米，宽度呈3-4.5厘米，芒果的果皮成熟时颜色为黄色，中果皮呈肉质，果皮比较肥厚，颜色为鲜黄色，口味比较甜，里面的果核很坚硬。
三、枇杷枇杷是蔷薇科、枇杷属的常绿小乔木，是美丽观赏的树木和果树。枇杷果实呈球形或长圆形，直径2-5厘米，果皮颜色为黄色或桔黄色，外面有锈色柔毛，不久后 脱落。枇杷的果实味道甘酸，可以直接生吃，也可以制作蜜饯和酿酒。
四、柠檬柠檬是芸香科、柑橘属的植物，柠檬果的形状呈椭圆形或卵形，两端狭长，果皮比较厚，通常很粗糙，柠檬会带有柠檬香气，果汁比较酸。
五、香蕉香蕉是芭蕉科、芭蕉属的植物，果皮颜色由绿色变为黄色，果肉松软，颜色为黄白色，具有较浓的香味。
六、其他水果除此之外，还有梨、柑橘、香瓜、菠萝蜜、榴莲、黄桃、柿子、菠萝、金铃子等。
