青皮香蕉和黄皮香蕉有什么区别？
青皮香蕉一般是没成熟的，黄皮香蕉是已经成熟了的。其实民间也有一些品种的香蕉是青皮就成熟的，清香甜糯，比黄皮香蕉还好吃，就是很少遇上。黄皮香蕉也有在树上自然成熟的，因为很难同一时间成熟，所以市面上的黄皮香蕉大多数都是经过统一催熟的。
黑皮香蕉是什么品种？
黑皮香蕉是西贡蕉的品种之一。
西贡蕉是广东海南地区的水果之一，珠三角地区又叫灰蕉。主要分于台山、陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的， 剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，酸甜可口，芬芳扑鼻。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
香蕉的营养价值：
香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种微量元素和维生素。
其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统。
核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。
香蕉的形状颜色味道种类？
香蕉有很多种类，不同地区也有不同种类。香蕉的种类有米蕉、芝麻蕉、北蕉、仙人蕉、李林蕉、西贡蕉、灰蕉、玫瑰蕉等。每种香蕉都有其自己的特点，外观不同，但是口味都很好，所以很多人都很喜欢吃香蕉。
一、有什么种类
香蕉有很多种类，有米蕉、芝麻蕉、北蕉、仙人蕉、李林蕉、西贡蕉、灰蕉、玫瑰蕉等。每种香蕉外观不同，生长地区也不相同，但是口味都很好，所以很多人都喜欢吃香蕉。下面集中介绍几种香蕉。
二、品种介绍
1、米蕉：生长在南方热带地区，这类香蕉比较小没有籽，而且果实的皮比较薄，成熟后皮是金黄色，有一种香味，而且吃起来很甜。
2、芝麻蕉：这种香蕉很小，但是果实饱满，大约有十六厘米左右长，皮上面有类似于芝麻的斑点，所以叫它芝麻蕉。
3、北蕉：这种香蕉产地在台湾，成熟后果实有些弯曲，它吃起来比较滑腻而且甜味中带有一种香味，所以很多人都喜欢吃这种香蕉。一般可以在三月份或者六月份购买。
4、仙人蕉：跟北蕉类似，生长在台湾。这种香蕉果实的果皮比较厚，果实含有的糖分比较高，所以糖尿病病人不要吃。
5、李林蕉：这种香蕉果皮比较薄，果肉比较细腻但是它的味道比较特别甜中带有一些酸味。
6、西贡蕉：这种香蕉两端是尖的而且果肉比较饱满，形状比较大。它的果皮是薄的，颜色是淡绿，果肉呈白色，味道比较甜，非常好吃。
红色的香蕉你吃过吗？
很肯定的告诉楼主吃过，我常驻福建省漳州市，这边有种植红色香蕉。颜色漂亮，口感嘛感觉还行有点偏硬类似米蕉的感觉，甜度刚好，但是香蕉本味偏淡。个人更喜欢当地的土香蕉小小的口感细腻甜度刚好味道也纯正！不过红香蕉确实卖相比黄香蕉好，保存时间也更长。总得来说整体还是挺不错的。
紫蕉的来历？
在越南地区，确有一种紫色香蕉，名为“山芭野蕉”。马来西亚当地一位曾在越南居住的果农表示，越南的紫色香蕉，颜色偏为暗紫色，并不像照片中那样光彩夺目。只不过这种香蕉，虽然看上去奇特，可惜口感较普通黄色香蕉逊色很多，很难获得消费者垂青，于是种得人便越来越少
