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颈菜种类及名称

时间 : 11-08 投稿人 : 觅云 点击 :

有些植物的茎发生了变态,形状变得怪模怪样,因此被称为变态茎。它们虽然失去了输送水分养料的作用,但却具备了另外一些特殊的功能。

变态茎有哪些种类,颈菜种类及名称? | 养殖常见问题

马铃薯就是变态茎中的一员。它的地上部分和普通植物一样,但在地下茎的末端会形成膨大且不规则的块茎。马铃薯的这种变态茎的最大作用,是为植物体营造了一个个“营养仓库”。

颈菜种类及名称?

茎菜类是以肥嫩而富有养分的变态茎作为食用的。其各类也比较多。茎菜中除嫩茎菜以外,一般比较容易贮藏,尤其是地下茎菜。 莴笋。莴笋属于莴苣中的茎用莴苣。莴笋可以凉拌着吃、熟食和腌制,全国各地均有栽培。莴笋茎并不是营养很丰富的蔬菜。但是,莴笋叶要比莴笋茎的营养丰富得多。莴笋中所含的脂肪、胡萝卜素、B1、B2和钙、磷、铁等,在蔬菜中都属于比较高的。

莴笋按叶片形状和颜色可分为圆叶笋、尖叶笋及紫叶笋等三种。

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