什么是红葱头，哪有卖？
红葱头 学名：Allium ascalonicum L.。 科名：葱科(Alliaceae)葱属(Allium) 别名：分葱、大头葱、珠葱、朱葱。
毛葱和红葱头的区别？
毛葱和红葱头当然是不一样的的了。从口感上来讲，红葱头的辣味比较淡，毛葱的口感则偏甜辣。红葱头具有很浓重的香味，兼具提香，去腥的功效，而毛葱经常在中餐中多用作辅料。而红葱头多用做调料。
另外从外观上来看，红葱头类似于大蒜，每瓣都有红致深紫的外衣包裹。
红葱头几月份成熟？
红葱头是在5月的时候种植,它一般是在9月中旬的时候成熟,该地方的红葱头耐热性比较好,辣味比较轻。
红葱头种的葱可以收割一次，它在种植3-6个月后即可成熟，其葱头肉质为白色，鳞衣为紫红色，养殖红葱头时，需要为其提供富含有机质且疏松肥沃的土壤，并且在红葱头生长期间，需要为其追施腐熟的有机肥或者过磷酸钙。
红葱头白葱头有啥区别？
白洋葱和红洋葱的区别
1、颜色区别
白洋葱和红洋葱在颜色上就有明显区别，白洋葱的果肉多为白色，只是在它顶端部位有少许绿色存在，而红洋葱的果肉多为紫红色，那切开以后有紫红色的枝叶出现，这是两者之间最明显的区别。另外白洋葱的保存时间要比红洋葱更长一些。
2、食用方法
白洋葱和红洋葱在食用方法上也有明显不同，白洋葱的水分和甜度都比较高，它可以经长时间烹饪，烹饪以后颜色会变为金黄，而且会产生丰富的甜味，这种洋葱特别适合烘烤以后食用，而红洋葱的辛辣味比较浓，他适合用来做蔬菜沙拉，也可以用醋浸泡以后食用。
3、营养价值
白洋葱和红洋葱在营养价值上也有明显区别，虽然两者含有的营养成分几乎相似，但红洋葱中硫化合物的含量却比白洋葱要高很多，而红洋葱中胡萝卜素维生素C和膳食纤维的含量却远远高于红洋葱，这也是两者之间的重要不同。
4、食用功效
白洋葱和红洋葱都具有一定的保健功效，但红洋葱的食用功效要比白洋葱更好一些，因为红洋葱中含有的硫化合物具有很强的抗癌能力，可防止人体细胞出现癌变，而且它还含有丰富的花青素，这种物质具有超强的抗氧化能力能放慢人体衰老速度。而白洋葱中这些营养的含量都比较低，白洋葱在这些方面的功效要明显低于红洋葱。
红葱头是葱叶吗？
是的。
红葱头基本特征红葱头生长迅速，生长势很强，株高可以达到35cm，比分葱略高，但是颜色稍淡，葱叶腊粉比分葱少。葱白基部在苗期后期开始膨大成6～14个连在一起纺锤形小鳞茎，表皮紫红色，鳞茎内部紫白色。
红葱头不耐高温，在成熟以后有一个休眠期，只有在气温下降以后才能发芽。在陕西商洛市，每年秋季气温开始下降时栽植小鳞茎，在收获大蒜头前后地上部分变黄枯萎的时候收获，整个生育期基本上和大蒜栽培期相一致。秋季播种如果以采收幼苗为主，可以遮阴育苗和浸种催芽播种。
