竹荪红霉病怎么治？
你好 竹荪是一种名贵的食用菌珍品，子实体生长期间是禁止使用药物防治病虫害。因此，病虫害防治应从环境因子着手，以预防为主，采取综合措施进行防治。（一）清除杂菌在菌丝管理期间要清除畦面杂菌、污染物，发现“黑、红、绿”颜色杂菌，立即用碳铵或石灰覆盖外加薄膜，消毒抑制。如出菇期出现杂菌，在竹荪未展裙前可喷洒金霉素水溶液，严重时可喷洒0.1%多菌灵药液进行防治。（二）水旱轮作为防止杂菌大面积感染造成减产损失，竹荪栽培田不宜连作，应改种水稻，三年后方可重新种植竹荪。 （1）白蚁：能蛀食竹荪菌丝，影响竹荪产量。可用灭蚁灵或辛硫磷700倍液、25%菊乐合脂2000倍液喷杀或用明矾粉调糖水洒于白蚁喜食的芒箕上诱杀，也可用烧香的骨头诱杀。（2）螨类：在高温高湿时容易爆发，竹荪菌丝生长阶段以及出菇阶段均有发生，能把菌丝咬断，菌丝萎缩不长，也能咬竹荪菌球，并传播病菌，发生严重时造成绝收。可用70%克螨特200倍液或2.5%天王星2000倍液或者其他专用杀螨剂进行喷杀。（3）蛞蝓：是一种软体动物，俗称“鼻涕虫”，无外壳，身体裸露，主要吞噬竹荪菌球，造成菌球穿孔，并留下一道白色黏液。可用杀螟磷喷杀或用1：50：50的砷酸钙、麦皮、水置于蛞蝓出没的地方诱杀，或在蛞蝓出没的地方喷洒5%煤酚皂溶液、50%食盐水滴杀。 1．黏菌：发生在竹荪畦面裸露土或覆盖的稻草上，初期为黏糊糊，会变形运动，呈乳白、橙黄、黄绿色，使菌丝生长受抑或逐渐消亡，严重时不再生长竹荪，竹荪菌蕾受到危害呈水渍状、霉烂。应加强通风，初期可用多菌灵、70%甲基托布津1000倍液、硫酸铜500倍液、10%漂白粉连续喷洒3~4次。2．烟灰菌：常发生在高温高湿环境，初期在竹荪畦面覆土层出现脏白色绒毛状菌丝，很快变成粉红色、黑色，菌落呈深烟灰色，并产生大量的黑色孢子，其主要为害竹荪菌丝，导致菌丝断裂，直至死亡。早期出现脏白色绒毛状菌丝时为治疗最佳期，可直接在病症处喷洒3%石碳酸或者2%甲醛；当出现黑色孢子时，可用福尔马林20倍+70%甲基托布津可湿性粉剂700倍稀释液喷施；严重时，在发病处周围挖断培养料，在患处及周围撒新鲜石灰，并用塑料膜将病患处盖住，控制其扩散。
牛粪可以种竹荪吗？
牛粪可以种竹荪，而且是种竹荪的好肥料。
牛粪是牛的排泄物，主要用途有建沼气池、生产有机肥、生产双孢菇、养蚯蚓、作燃料等。
在一些养牛比较集中的地方，基本上都没有牛粪处理设施。这样导致牛粪到处乱堆乱放，尤其在南方，每到夏季，臭气冲天，既对周边居民的正常生活造成不良影响，同时牛粪又是多种细菌病原体孳生繁殖的源头，对养殖群体有着严重的影响。因此，牛粪处理显得十分重要。通过建沼气池处理牛粪，效果十分理想，它既解决了群众的燃料来源，又使牛粪得到了充分腐熟。干牛粪经过发酵可以成为优质的有机肥产品，能蓬松土壤，改善土地板结情况，提升土壤肥力等。
竹荪的生长期在几月份？
竹荪生长的季节，一般是5月份或者9月份，把长出土的竹荪菌盖上的孢子粘液(有浓臭味的，俗称鸡屎盖)，洗入干净的清水或冷水中，做成孢子悬浮液，然后撒入不长竹荪或长竹荪很少的竹林地上，再薄薄盖上1~2寸厚的竹林土，经常保持湿润，1~2年后便可长出竹荪来，由于这种竹荪栽培技术产量不行，因此不宜大面积采用。
竹荪怎么泡发了就烂了？
1、用盐水泡发
竹荪的泡发方式其实是非常简单的，只要选择用盐水来泡发即可，盐水泡发是比较直接干脆的。首先要准备一盘清水在里面放入适量的食用盐，然后把食用盐化开化开以后，再把准备的竹荪放进去浸泡，浸泡的时间大概在10分钟左右，浸泡的过程中要注意尽量的搅拌均匀一些，让它完全的泡透，最后再捞起来用清水清几遍即可。2、用温水泡发如果觉得用盐水泡发要麻烦的话，那么还可以选择用温水来泡发，温水泡发的方式跟盐水泡发的方式其实差不了多少，只不过把盐水换成了温水而已，要准备一盆温水，水温保持在四五十度左右，再把准备的竹荪放进去浸泡，浸泡的时间大概在7~8分钟左右即可，因为泡的时间太长的话会影响到它的口感，一般泡软后即可3、竹荪泡发需要注意竹荪在泡发的过程中一定要注意，不管是选择用盐水还是用温水泡发，都应该要注意将竹荪的菌盖头要剪掉，然后要把竹荪的花朵部分也要去除，尽量只留住茎部，否则的话就会出现一些怪味。经过泡发后的竹荪可以用来做成很多的菜肴，可以用来做成炒菜吃，也可以用来煲汤，非常的美味营养。竹荪的泡发方法是有很多的，如果你不知道该如何泡发的话，那么以上介绍的方法可以作为参考，在将竹荪做成菜肴前将其泡发是必须要进行的，希望大家能够正确对待。红托竹荪菌盖怎么洗？
清洗红托竹荪菌盖有三种方法，冷水清洗、温水清洗、淡盐水清洗。
1.冷水清洗干竹荪
准备一个大小适当的盆，注入冷水，然后将干竹荪从包装袋中取出，剪除竹荪顶部的封闭端和菌根，将处理好的干竹荪放入冷水中浸泡10分钟左右，待干竹荪泡胀发软后，用手轻轻将竹荪表面的泥沙或污渍擦除，再换一盆清水漂洗一遍即可。
2.温水清洗干竹荪
盆中倒入适量50度左右的温水（切勿加开水以防营养流失），将干竹荪的封闭端和菌盖去除，把处理干净的干竹荪放入温水中泡发5分钟左右，然后将竹荪表面的脏污清理干净即可。
3.淡盐水清洗竹荪
淡盐水清洗竹荪的方法与上面2种基本相同，只需在冷水或温水中加入适量食用盐，注意盐不要加的过多，加盐泡发竹荪的时间控制在5分钟左右即可。用淡盐水清洗竹荪，可以有效地去除竹荪的异味。
二、鲜竹荪的清洗方法
新鲜竹荪指的是刚从野外或种植场地采摘回来，且没有进过烘干处理的竹荪。清洗鲜竹荪前，须先将竹荪的菌盖头摘下来，注意一只手抓鲜竹荪的菌柄部位，另一只手摘菌盖，轻轻拧一下菌盖就会下来了。
然后将鲜竹荪的菌根剪除，采摘菌盖不熟练的新手，或多或少会将菌盖上的分泌物粘到菌身上，只需将处理好的新鲜竹荪放入清水中冲洗干净即可。
