大葱和小葱有什么区别，京葱和小葱味道一样吗？
不一样，大葱也叫京葱，葱味淡，根部脆甜，可以直接蘸酱吃，常用做烤鸭卷面皮中的配料，或者切成马蹄片炒爆炒羊肉和牛肉，也可以用来焯水去腥。
小葱葱味比较重，有点刺鼻，一般不生吃。平时是切成葱花来搭配食物，起到点缀和调味的作用，可以用于各种肉菜类，也可以搭配一些素菜如豆腐，菌类。葱花也常用来做蘸料，比如吃火锅，或者凉拌菜。葱结也可以用来焯水去腥。
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