苦瓜品种中较为受欢迎的苦瓜品种，黑苦瓜怎么种植呢？
苦瓜品种中较为受欢迎的品种，黑苦瓜怎么种植呢？
这个问题村民小江来回答。
苦瓜是现代多数人餐桌上的常见菜。苦瓜虽然味苦，口感清凉酸苦，但是因其有诸多的保健功效和营养价值，也越来被越多的人所接受。苦瓜的品种较多，有:早丰3号；穗优瓜；夏丰2号；绿宝石；青玉；长白苦瓜(又叫株洲1号苦瓜)；特选长白苦瓜；大白苦瓜；江门大顶苦瓜；滑身苦瓜；槟城苦瓜；兴蔬春玉苦瓜；穗新2号苦瓜；青皮苦瓜；白皮苦瓜；黑苦瓜(有些地区称其为凉瓜)等等。在上述的这些苦瓜品种中，一般都是在农村中苦瓜的常见品种，仅有黑苦瓜见过的朋友可能不是挺多。对黑苦瓜的种植要求也不是挺了解。以下我就来简单的介绍一下黑苦瓜的种植方法。
一:选种。任何植物的选种都是以其:株壮、茎粗、叶丰、藤胜(蔓强)、果硕(或粒饱、粒多)、抗逆性好等为择种标准的。在对苦瓜进行选种上，也应以上述老植株的标准进行留种，选种时应以种子的:粒大、色沉、粒籽均匀、无畸形、无突出等为佳，以备植育。
二:催芽培育苗秧。苦瓜的种子外皮质地坚硬，在播植前应先进行浸种催芽处理。其目的是加快出苗缩短播植至出苗的时间。
在播植苦瓜种子前，把种子放入桶中的温水中浸泡2小时左右，用灰耙反复拽洗种子，以便将其外层的胶质褪除。再用清水汰洗后。用软的湿纱布或湿巾将种子包裹好，再放入塑料袋内，或再用塑料膜将其包好，置于28摄氏度左右的环境中进行催芽。约4~5天左右，即能长冒出新芽来。
在苦瓜种子出芽芽长达1cm左右后，即可对其进行播种了。播种育苗可选择营养杯(也可选用一次性纸杯，或塑料杯培肥培土后播种育苗)，或育秧箱进行育苗。营养杯或育秧箱播种后应放置于大棚内(也可用竹弓自行搭建小棚)，目的是保温促长，让其早日出苗。
三:苦瓜秧的移栽。1.移栽前的地块要择选于肥沃、土层深厚、给排水方便、光照透性好、前期无重茬或没有种植过瓜类的地块。
2.对种植地块进行整修。一般作畦以畦高30Cm畦长2m左右。
3.介于苦瓜生长期长；挂果密度大；其所需肥量也较高。施入腐熟的农家肥作基肥，一般以1500~2000公斤/亩，钾肥25公斤/亩；过磷酸钙75~80公斤/亩；尿素10公斤/亩；混合均匀播洒于畦笼内后，以薄土盖层。
4.密植度的把控。建议:以单行单株其株距行距28Cm；双行单株株距45Cm；行距45Cm；单行双株株矩65Cm(仅是建议，各种植根据实地地形而定)。
5.移栽后浇足定根水。以浇透苦瓜根基，但切不可大水猛浇(易浇露出根)。应以小水长施。
四:日常管理。1.关于水肥。苦瓜喜湿厌涝。其施水管理在苗期和开花结果期较为突出。这三个时段一定要把控好水肥的充足供给。在连连雨期或雨水旺季要密切注意排除渍水，以防水涝引起烂根或根腐病的发生。
2.关于料肥。在黑苦瓜的生长过程中，及时补肥追肥尤显重要。其苗期要多次少量施肥；以促长苗壮苗。在雌花初期以及初收瓜一周内各应补肥1次。后期每收瓜1次则追肥1次。以在畦两侧耙沟，以复合肥50公斤(或尿素10公斤加磷肥30公斤，加钾肥15公斤)/亩，施后覆土。或腐熟的农家肥500公斤，加尿素4公斤/亩混合均匀后施入。
3.关于病虫害。黑苦瓜主要有立枯病:可用200Ppm农用链霉素、25%百菌清600~800倍液或50%多菌灵500~600倍液喷防。炭疽病、白粉病:用50%托布津或代森铲500倍液，或75%百菌清或瑞毒霉600~700倍液喷治。并将病瓜、病叶、摘除。对于诸如瓜实蝇、红蜘蛛、蚜虫等可喷施敌百虫500~800倍液；杀出双200倍液来敌敌畏等。
4.关于通透。黑苦瓜生长抽丝时即可搭架，以避免其蔓叶相互缠绕。黑苦瓜分木支力强，在抽丝长蔓尤是前期，要做好引蔓理蔓管理。对于侧蔓较多较密，可疏理藤架。对不挂果或少挂果的侧藤蔓可进行适当打理。对枝叶较茂影响采光和通透的，可选择性打理。
5.适时跟踪管理，积极做到适时采收工作。
总结。黑苦瓜的种植并无特别之处。主要在于优择选种；先浸后育；适时移栽；做好除草、水肥、料肥、病害、虫害、适时采收等日常管理的工作。
丝瓜与苦瓜有哪区别？
一是外观不一样，丝瓜是长圆柱形状，表面光滑，有些弯的，有些直的，而苦瓜是长椭圆形，表面有颗粒凸起物；
二是两者营养不一样，丝瓜含有丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素、矿物质，营养价值高，是夏季时令蔬菜，而苦瓜含有丰富维生素C，能增强人的免疫力，还能美容养颜，廋身减肥功效；
三是口感不一样，丝瓜口感绵软，苦瓜口感如其名，带有苦味，所以有些人不喜欢！
野生苦瓜小时候长什么样子？
野生的苦瓜和家养的苦瓜应该是在藤蔓攀爬方式上有所不同，野生的一般会借助身边高一些的树木或直接于草丛中攀爬，苦瓜外皮未成熟前是青绿色的浑身都是一串串疙瘩的质感，成熟后青绿色会慢慢变黄，甚至在尾部有橙黄色，扒开苦瓜，里面的籽是亮亮的红色。
什么品种苦瓜长？
长绿苦瓜，该品种的苦瓜有强大的生长潜力，苦瓜的形状较为细长，长度约50-70厘米左右。
苦瓜到底是水果还是蔬菜？
这个不好区分，准确的说，苦瓜中的一部分可用作水果，但是大部分是用作蔬菜。换一个角度讲，结果性差的野生品种的苦瓜，你还可以把它列为野菜。是水果还是蔬菜，因品种而异，也因食用方式而异。
苦瓜更多是做菜用
很多作物的归类越来越模糊如今对园艺作物，大田作物以及水果和蔬菜之间的界限越来越模糊，比如，大豆和玉米原本都是根正苗红的大田作物，但是现在，在蔬菜教材上，菜用大豆（毛豆）、甜玉米、黏玉米、笋玉米都被列为蔬菜，再比如，吕家龙教授主编的《蔬菜栽培学各论》一书中，草莓竟然也被列为蔬菜，还有西瓜属于标准的水果，但是几乎所有的蔬菜栽培教材上都把它列为蔬菜。
对苦瓜来说，因为里面含有苦瓜多糖（苦瓜甙）而有苦味产生，但是抛开苦味，苦瓜清脆的口感还是很招人喜欢，于是育种家们就通过育种手段，培育出苦味淡到吃不出来的苦瓜品种，并且保留甚至提高了清脆多汁的口感，那么这类苦瓜品种就可用作水果。
还有一种就是等苦瓜成熟之后，苦瓜种子周围的瓤，在成熟之后也可以做水果吃，不过食用范围很小。吃成熟后的红壤的苦瓜，一般被称为“金癞瓜”果实胖纺锤形，与长果型的菜用品种体积差异较大。
做水果吃的白苦瓜
做水果吃的白苦瓜不同品种的苦瓜，苦味的程度相差很大，苦味的轻重与苦瓜的颜色的深浅有有相关性，苦瓜的颜色有墨绿、深绿、绿、黄绿、浅黄绿、白色等等，苦味程度与颜色深度成正相关，既颜色越深苦味越重，可做水果食用的苦瓜品种就属于颜色最浅的白苦瓜，这是这几年才出现的一种新类型，不过在台湾已经有半个多世界的栽培历史，被引入到大陆，因为其靓丽的外观，成为一大卖点，并被作为特种蔬菜/水果来栽培，不过，其主要价值体现在外观上，在口感以及风味上并没有多少可圈点之处。
需要指出的是，苦瓜的Vc含量在所有蔬菜中看成首屈一指，并且性凉，是去火的上佳选择，对一些脸上起痘痘的小伙伴来说，将白苦瓜买来榨汁饮用会起到祛痘效果，不过，畏寒体虚的小伙伴不要尝试。
取瓤食用的苦瓜
吃瓤的金癞瓜苦瓜的瓤（胎座），在苦瓜成熟后会呈现鲜亮的红色，口感润滑并且有淡淡的甜味，很多人喜欢在苦瓜成熟外皮开裂之后取出来食用，不管哪一种类型的苦瓜，成熟后胎座的颜色和口感差异都不大，都可以食用，以前只是农村菜园子里有留种的苦瓜，在取种之后，顺便将红色胎座做食用，不过这几年在北方，有以专门食用苦瓜瓤为栽培目的生产。
笔者的学生在17年的时候，曾经做过这种栽培，并拿到牡丹江步行街去销售按个头大小，每个5-10元，销售情况还很不错。不过除了较为少见和颜色鲜艳之外，作为水果，在风味、甜度等指标上并没有太突出的亮点。
结语苦瓜家族的绝大多数还是被当蔬菜吃，少部分白苦瓜和取瓤食用的则可以被冠之以水果，但是，对普通消费者来说，就如同吃到一块牛肉，不管是炖萝卜还是做牛排，好吃就够了，何必在乎它的毛色是黄还是黑呢？
