一颗雪桃树盛产期可产200-300斤左右的桃子，其种植的品种和地区不同，产量会有所差别，雪桃树的年限和管理方法也会影响其产量，可通过不同生长阶段施尿素、氯化钾、过磷酸钙等肥料来提高产量。
雪桃树结桃果亩产量要依据每亩地能够种多少棵树、每棵树结果多与少而定产，还与管理有关。不好定。
雪桃的亩产量在1000~1500公斤左右。
湘西适合种植雪桃嘛？
雪桃适应于半潮湿性气侯，要求土壤透气性好，喜肥水。在未进入休眠期前受寒流侵袭易发生冻害，进入休眠期后要求有零下8摄氏度-15摄氏度低温天气30天以上，才能正常开花结果，生长温度为：-25℃至40℃。湘西州属亚热带季风湿润气候，具有明显的大陆性气候特征。夏半年受夏季风控制，降水充沛，气候温暖湿润，冬半年受冬季风控制，降水较少，气候较寒冷干燥。既水热同季，暖湿多雨，又冬暖夏凉，四季分明，降水充沛，光热偏少；光热水基本同季，前期配合尚好，后期常有失调，气候类型多样，立体气候明显。
根据山地的不同地形、不同高度的气候特点，全境从垂直方向上可划为河谷温热湿润带、山地温暖较潮湿带、山地温凉潮湿带等4个气候类型带，在水平方向上又分为“西北热量偏少，夏秋少早气候区”、“东北热量较多，夏秋偏旱气候区”、“中部热量偏少，夏秋偏早气候区”、“东南热量较多，夏秋少雨多旱气候区”等5个气候区。
如果湘西无法保持有零下8摄氏度-15摄氏度低温天气30天以上，就无法终止雪桃。
