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橄榄菜、梅干菜怎么区分

时间 : 09-05 投稿人 : 宛凝 点击 :

雪里红和梅菜的区别主要在于不同的蔬菜品种、外形不同、产地不同。

梅菜和雪菜一样吗有什么区别,橄榄菜、梅干菜怎么区分? | 养殖常见问题

雪里红和梅菜是不同的蔬菜品种,一个称作雪里红,一个称作梅菜。

所谓外形不同是,的外观是新鲜饱满的,雪里红的叶片较大,颜色为淡绿色,梅菜是干制后的蔬菜样子,皱巴巴地挤成一团,颜色为黑色或者为暗黄色。

所谓产地不同就是,雪里红大多产自北方,而梅菜则产自广东的梅州和惠州。

橄榄菜、梅干菜怎么区分?

橄榄菜和梅干菜并不是同一种菜,两者的主要区别如下:

1、原料不同:橄榄菜是绿色的橄榄菜经过加工制作而成的,而梅干菜是通过雪里蕻反复蒸、晒制作而成的干菜。

2、产地不同:梅干菜是浙江绍兴、宁波、金华、丽水、江西抚州等地的特色食物,而橄榄菜是广东潮汕的风味小吃,属于粤菜系中的潮州菜。

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