施肥这是实现百香果高质量最佳的选择，高产的目标则是非常有效的一种措施，可以按照苗木的长势以及挂果的数量进行追肥，在上棚前，可以进行氧肥为主，每株每月可以进行追施三次即可。施肥可以随着苗木的生长增加。上棚打顶之后，可以进行增施磷钾肥，由于百香果的花是分批进行开放，所以说是应当每开一批花进行追肥一次，所以说，百香果为肉质根，若是土壤的水分过于太多，容易造成烂根。
百香果开花结果期怎么管理？
五月若施肥管理不当，偏施氮肥，磷肥、硼、镁元素缺乏等，易造成百香果蔓叶徒长，不形成花苞，坐果率低等问题。
钾肥：抑制氮肥营养生长，加速各个元素的运转速度、促进枝条叶片老化，让枝条粗壮累计营养促进膨大
磷肥：促进开根壮根，形成磷酸效应促进花芽分化
硼肥：促进花粉管的形成，提高结实率
中微量元素：促进花粉数量、花朵大小、花朵颜色艳丽、芳香气味
注意事项：花期合理补充使用复合肥，避免施用高氮肥。选择阴天或晴天的早晨和傍晚喷施叶面肥，避免烈日高照，叶面蒸腾量大而引起毒害，叶面肥喷叶背，雨后还应及时补喷，复合肥应与泥土搅拌均匀再施用。
2、水分管理
百香果开花期出现日均温≥30℃天气时会严重影响百香果授粉受精，有条件的可在上午10点前对果园用人工喷水降温、增加湿度，注意不可使用井水。
原因：地下水温低于地上层温度，根系受到外来的刺激，引起植株体内的养分供应紊乱、生理功能失调，极易造成未授粉就落花和有花无果的后果。
二、授粉管理
百香果有自交亲和品种及自交不亲和品种，即便是自交亲和的百香果品种，自然授粉坐果率也不会特别高。
目前大面积种植紫红色杂交种，可在果园内配1~2%黄色或紫色果作授粉树；通过放蜂或在果园四周和中心喷诱蜂剂，引诱蜜蜂或野蜂来采花授粉，提高坐果率
