荔枝比较出名的产地是高州，高州荔枝有几个品种，有些早有些晚，像三月红就是4月份有得吃，因农历三月红，所以叫三月红，一般是青色带点红就可以吃了，酸甜酸甜的。
5月之后陆续出的荔枝有：妃子笑、白蜡、白糖罂、糯米糍、黑叶，最晚一个品种是桂味也是最好吃，桂味一般是6月底7月初。7月份荔枝就过季了
荔枝产季几月份？
每年的六七月份,荔枝大量上市的时候,也就是夏季。 荔枝是一种季节性很明显的水果,不能冷藏, 一冷藏果皮会发黑,不冷藏又很容易干憋失去水份,又不能多留在树上晚一些时日采摘, 如果一超过最佳采摘期其口感会变差,
荔枝什么时候熟得最快？
早熟荔枝三月成熟，圆枝荔枝五月成熟，黑叶荔枝六月成熟，挂绿荔枝七月成熟。一般集中在6、7月份成熟的荔枝品种最多，也最好吃。所以，关于荔枝什么时候成熟，我们要依据品种及产地的不同来看。荔枝成熟季节一般在6~7月，主要产地在广东省。新鲜的荔枝每年五开始上市，七至八月是最适当的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。 荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。
妃子红，外边的壳有点就像腮红一样红，一般成熟是在6月左右。
桂味的，是口感比较好的荔枝种类，相对应的就是卖的也要贵一点，一般成熟是在六月快完的时候。
