问：黄花菜日晒与干制的区别？
答：
要问黄花菜日晒与干制的区别，据悉日晒：一般将黄花菜用手捏紧后不发脆，松手后又会自然散开，互不相粘，色泽较好。干制（如烘干）：由于温度较高通常会导致一部分黄花菜已经熟透，看起来像煮过一样，具有一定的粘度。
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