哪些人不适合吃山药？
山药又叫薯蓣、淮山，是一种常见的药食同源的中药，除了在中医里作为一种中药使用来治病之外，同时还可以作为一种食物来制作许多的美食，比如在我们广东就经常用山药来煲汤，还有一些人用山药来制作山药糕等。山药既然作为一种山药，自然有其适应症，那么哪些人不适合吃山药，哪些人适合吃山药呢？下面，我就来聊一聊这个问题。
山药在《神农本草经》里面作为一种上品的中药，在里面记载："主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。"
而在《中国药典》里面记载：“山药性味甘，平。归脾、肺、肾经。功能主治补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
从上面的记载我们可以知道，山药不仅可以补中益气，而且还能够补脾养胃，生津益肺，甚至还能补肾涩精。而且因为药性平和，具有补而不滞，不热不燥的特点，可以说是一种性质平和的补脾、益胃、补肺、益肾的中药，正如《神农本草经》里面说的，可以长久服用。
二、哪些人适合吃山药？从上面对山药功效的记载，我们可以知道，因为山药的药性平和，不热不燥，不寒不凉，因此是适合正常的健康人群服用的。
但是由于山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精等功效，因此对于以下这几类人群特别适合吃用：
1、体质虚弱的人群：因为山药补而不滞，且不热不燥，可以补中益气。因此，对于一些体质虚弱的人，是可以经常吃用。
2、食欲不振的人：当一个人因为脾虚造成食欲不振，胃口不佳时，往往吃一点点就不想吃，甚至吃多了就会恶心呕吐时，这个时候就可以多吃山药，从而起到补脾养胃的作用，改善食欲的效果。
3、久泻不止、经常拉肚子的人：当一个人出现久泻不止、经常拉肚子时，往往是由于脾虚造成的，这个时候多吃一点山药，就可以起到补脾止泻的作用。清代名医张锡纯对于那些久泻不止的患者，往往使用薯蓣粥或薯蓣鸡子黄，就可以起到比较好的效果。
4、肺虚咳嗽、痰多喘咳的人：山药不仅具有补中益气的作用，而且还具有生津益肺、养肺阴的作用，因此对于肺虚引起的咳嗽以及痰多喘咳等不适症状，都具有比较好的效果。
5、梦遗精滑，小便频数的人：山药益肾涩精的功效，对于尿频、小便频数、梦遗精滑等人群也具有比较好的效果。当然了，山药这个益肾涩精作用是比较较弱，一般只能作为辅助之品，往往还需要搭配其他中药一起使用。
另外，我们在吃用山药的时候还有一点需要知道的，那就是山药生用以及炒用的作用是有一点区别的。山药生用的话，主要是补虚退热；山药炒黄之后使用的话，主要是健脾益阴。
三、哪些人不适合吃山药？虽然说山药的药性平和，健康人以及上面提到的这些人群都适合吃用山药。但是山药毕竟是一种中药，有其适应的人群，自然也就有其不适合吃用的人群。
而在《中医药典》里面记载，对于体内湿盛中满或有实邪、积滞者，是慎禁服山药的。
湿盛就是指我们体内的湿气太盛，中满就是指我们的脾胃这个地方出现了胀满，这个时候进食山药的话，不仅不能起到健脾去湿的作用，而且还不利于山药的消化吸收，到头来反而又加重了湿盛中满，使人更加不舒服。
而实邪、积滞指的是体内有实证的人，比如便秘、体内有肿块、腹痛或者是食积等人群，这些人吃了山药的话，就容易加重不适症状。
所以说，如果你是属于体内湿盛中满或有实邪、积滞的人群，那么就不适合进食山药，以免加重这些不适症状的发生。
作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！五谷杂粮凉热分类？
(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
(2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
(4)属于温性的碱性食物有:山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱
。 (5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
吃山药的话需要去皮吗？
吃山药有什么好处和坏处？
山药具有补脾、养肺、固肾、益精的功效。吃山药能有效预防遗精、带下等，临床上还可用于治疗婴幼儿腹泻。但山药多吃容易导致气滞；与面一起大量食用会导致消化不良；湿盛中满或有实邪、积滞的患者服用山药后会加重病情，因此应禁用山药。现代药理学研究表明，山药具有降血糖、增强免疫力、抗氧化、降脂等作用。目前，山药内服主要用于治疗脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频等；外用则可以治疗痈肿、瘰疬等。
本内容由中日友好医院 药剂科 副主任药师 马秉智审核
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脾胃虚弱可以长期吃山药吗？需要注意什么吗？
山药，原名薯蓣，又名山芋。首载于《神农本草经》，列为上品。以薯蓣科植物薯的块茎入药。其味甘，性平。归脾、肺、肾经。本品补气养阴，性质和平，且药食兼得，为常用的保健良药。
山药善补益中气，益精固肾。常服可以调整阴阳，健脾养胃，强身健体。《神农本草经》载其能“补益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年"。本品单用即效，复方常与人参、茯苓、熟地、枸杞子等配伍，以健脾益气，补肾健身。如《备急千金要方》无比薯蓣丸，健脾养胃，益肾培元。用于虚劳损伤，肌体消瘦，腰膝酸软，目暗耳鸣，饮食无味等。
《太平圣惠方》九仙薯蓣煎，“服之令人肥白，颜色悦泽，身体轻健，骨髓健牢"。《圣济总录》山芋四倍丸，用于中老年人肝肾不足，易发风痰，头目眩晕者。《瑞竹堂经验方》补精膏，取膏剂之滋养作用，以补精，润肺，壮阳，助胃。对脏腑不健，体质虚弱者，有祛病延年之效。《饮膳正要》山药面，药食合一，对年老体衰，脾肾两虚，元气不足者颇宜。《普济方》山芋丸，益气健脾。用于脾胃素虚，身倦乏力，大便不实，饮食减少者。若加人生鸡内金，则补中有消，其效更佳。
山药补中兼涩，又常用于肾虚不固，遗精尿频。如《寿亲养老新书》山药酒，用于下焦虚寒，小便频数，瘦损无力者。《摄生众妙方》延寿方，用于肾阳不足，真气衰弱，精神短少，小便无度，眼目昏花，腰膝疼痛，两脚麻木，不能行立者。经验方以山药500克，枸杞子、菟丝子各90克，桑螵蛸250克，蜜丸如梧桐子大，每次10克，一日2次，淡盐汤送服（《补益药治病与健身》）；或以山药、益智仁各30克，五味子15克，为末，每服9克，米汤调下（《补药和补品》）；对老年肾虚，小便清长者，均不失为固肾缩尿良方。
另外，山药还常与远志、茯苓等配伍以养心安神益智。如《太平圣惠方》薯蓣丸，用于心虚惊恐，动悸不安者。《圣济总录》有山芋丸，用于心气不足之证。亦有用山药、山萸肉、五味子、灵芝各15克，米酒2斤浸泡7天，每服2~3汤匙，一日2次。有益肝肾，补心脾，强身健体之效（《补药和补品》）。
山药又能润肺益阴，可用于肺虚咳喘、病后体虚，以及气阴两虚之消渴证。《时疫白喉捷要》之养正汤，用于白喉愈后，元气虚甚者。消渴证可单用煎汤代茶，或与黄芪、天花粉等配伍，如《医学衷中参西录》之玉液汤。另有经验方以生山药捣汁半碗，与甘蔗汁半碗炖服，用于肺虚气喘者（《民间百病秘方》）。又有以生山药60克，沙参15克，百部9克，水煎服。用于肺结核午后低热干咳，自汗体弱者（《补药和补品》）。8
山药对脾胃有什么好处？
山药能调理脾胃吗
山药可以调理脾胃
在山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶，对胃肠道有养护和促进食物消化的作用，适用于消化不良、慢性腹泻的患者。
山药是调理脾胃的食材之一，有补益脾气、生津益胃的功效，适用于胃溃疡、胃炎、慢性萎缩性胃炎等患者属于脾胃虚弱者。
山药可以通过炒、蒸等吃法。炒加热时间短，营养成分保留多。直接蒸做法简单，口感软烂，适于胃病患者。煲山药粥适合消化不良的患者。
在日常生活中，调理脾胃要清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物，刺激性食物对脾胃伤害大，同时还需规律进食，三餐不规律也容易造成脾胃的损伤，对凉性的食物尽量不要吃，多吃新鲜的蔬菜水果。
山药可以调理脾胃，建议患者及时就医，遵循医嘱用药。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
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