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玛咖，是生长在秘鲁中部的胡宁和帕斯科两省境内海拔4000米左右安第斯山脉上的一种药食两用植物。 可以煲汤，炒菜吃的。 补充： 玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp.），（西班牙语：Maca）。是原产南美洲的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。 玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。
什么叫马卡？
玛卡含有丰富的高单位营养素，有滋补强身的作用。其中所含蛋白质含量达百分之十以上，碳水化合物达百分之五十九左右，并含有丰富的锌、钙、铁、钛、钾、钠、铜、锰、镁、磷、碘等矿物质和维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 等。
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