问：地环的腌制方法
答：
要问地环的腌制方法据悉将地环清洗干净后浸泡六小时，然后控干水分。缸中铺一层盐，再放一层地环，如此反复后盖好盖子。腌制五天后取出清洗干净，切成条状控干水分备用。把糖、醋放在锅中调成料汁，自然降温后倒入容器内密封三天即可。
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