问：鲟鱼身上的刺怎么处理？
答：
要问鲟鱼身上的刺怎么处理，据悉鲟鱼身上没有刺，类似于刺的物体是软骨。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类，它是鱼类中最原始的类群之一。
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