问：牡蛎是什么？
答：
要问牡蛎是什么，据悉牡蛎俗称蛎黄、海蛎子、蚝、蚵、蛎子等，是属于软体动物门、瓣鳃纲、异柱目、牡蛎科、牡蛎属的一种动物。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值较高的海产珍品。
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