问：鳜鱼花是什么器官？
答：
要问鳜鱼花是什么器官，据悉鳜鱼花是鳜鱼身上的幽门盲囊，属于肠的一部分。鳜鱼肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴；用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，为汤中上品。
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