问：普洱绿茶是什么茶？
答：
要问普洱绿茶是什么茶？据悉普洱绿茶是将普洱新鲜茶叶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的。杀青主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻；揉捻是为了卷紧茶叶条索，适当破坏叶组织，使茶质容易泡出。干燥方法有炒干、烘干、晒干三种，干燥的目的，是蒸发水分、紧结条索，透发香气，增进色泽。
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