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买的猪肉发白没有血色

时间 : 05-08 投稿人 : Tyrell 点击 :

问:买的猪肉发白没有血色?

答:

买的猪肉发白没有血色 | 农业答疑

要问买的猪肉发白没有血色?据悉买的猪肉发白没有血色主要是白肌病、猪肉注水、猪发生应激反应三种原因引起。其中白肌病是猪肉发白的主要原因,肌肉病变发白,猪肉表面暗淡无光泽,切面会有灰白色小点,最好不要购买。

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