水稻属于粮食作物，是一种农产品，也属于谷类作物，它是草本稻属的一种，南北方都有栽种，但是南方栽种较多，它属于直接经济作物，因为除了可以食用以外，还可以做酒、制糖、做工业材料，稻壳还可以作动物的饲料，它是忌氯作物，需要控制氯肥的施加。
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