小麦是暖温带作物，属禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。它起源于西亚农业起源中心区，在距今1万年前后，西亚就开始栽培小麦。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，需求量稳定，经济利益可观。
小麦是什么作物
小麦，属禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。
小麦是中国本土作物吗
小麦起源于西亚农业起源中心区，在距今1万年前后，西亚就开始栽培小麦。在距今7000年前后，小麦传播到了中亚地区的西南部，但迟至数千年后才继续向东进入到东亚地区。所以小麦不是中国本土作物。
小麦是南方还是北方作物
小麦可以在南方种植也可以在北方种植。
小麦是什么温度带作物
小麦是暖温带作物。
小麦是不是忌氯作物
小麦不是忌氯作物，小麦是耐氯强的作物。
小麦主要分布产地
按地区分有：西南麦区、长江中下游麦区、黄淮海麦区和西北麦区等。黄淮海麦区的河南、山东、河北、苏北、皖北、陕西等地；长江中下游麦区包括四川、湖北、河南南部和安徽、江苏的沿江地区。西南麦区的云、贵、川、渝四省。
小麦产量及经济效益
小麦通常情况下产量在800-1100斤左右/亩。其是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物，仅次于玉米。
我国种植一亩小麦的总成本大概是在一千五百块钱左右，那么一亩地平均可生产小麦两千斤左右，按照市场价格可获利八千块钱左右，除去其余的费用平均一亩可赚四五千块钱，所以还是有一定的经济效益的。
