冬瓜属于蔬菜，因为冬瓜是不可以直接生吃的，需要经过烹饪才可以食用，冬瓜的成熟时间一般会因地域和种植时间的不同而不同，通常在秋季的8-10月份会成熟上市。冬瓜味道的味道比较淡，一般常见的吃法也有很多，可以红烧、清炒，还可以和其他食材一起做成汤或者做成馅食用。
冬瓜属于水果还是蔬菜
冬瓜属于蔬菜，因为冬瓜是不可以直接生吃的，需要经过烹饪才可以食用，冬瓜的成熟时间一般会因地域和种植时间的不同而不同，通常在秋季的8-10月份会成熟上市。
冬瓜营养价值
冬瓜味道的味道比较淡，一般常见的吃法也有很多，可以红烧、清炒，还可以和其他食材一起做成汤或者做成馅食用，其中最好的吃法就是红烧的做法。
1、减肥：冬瓜适量的食用是可以减肥的，因为冬瓜中的一些成分可以移抑制住脂肪的生成，这样就会达到减肥的效果。
2、清热：冬瓜的味道清凉，属于寒性的蔬菜，具有一定生津清热的效果。
3、护肾：冬瓜的皮和水一起煎熬饮用具有调节免疫力的效果，具有很好的去水肿的效果。
冬瓜产地与种植
冬瓜种植的范围比较广，一般常见的产地在广西、广东、海南、山东、江苏、四川、河南这几个地方，其中云南产的冬瓜是最好的，味道会比较鲜嫩。
冬瓜一般在冬季的12月份到来年的9月份之间是可以种植的，其中在冬季11月下旬种植的会比较多，比较适合种植在温暖、湿润和日照充足的地方。
