夏至后种植蔬菜的时候，需要选择适合高温、生长速度比较快的蔬菜，这样才能确保吃上应季的产品，而且在夏季的时候，杂草生长的比较茂盛，需要及时除草，可以种植的蔬菜有玉米、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦等。
夏至后适合种什么蔬菜
夏至后种植蔬菜的时候，需要选择适合高温、生长速度比较快的蔬菜，这样才能确保吃上应季的产品，而且在夏季的时候，杂草生长的比较茂盛，需要及时除草，可以种植的蔬菜有玉米、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦等。
1、茄子
茄子比较喜欢高温环境，属于长日照植物，在光照强度比较大的情况下，生长的比较茂盛，所以适合在夏至后进行种植，需要有比较高的温度，最好保持在25度以上。
2、黄瓜
黄瓜比较喜欢温暖的生长环境，而且不耐寒冷，对于光照的要求不是很严格，但是在阳光充足的情况下，生长的比较良好，所以在夏至后种植是比较合适的，养护期间要将温度保持在25度以上。
3、辣椒
辣椒在苗期的时候，对于温度是比较高的，幼苗不耐低温，所以需要比较高的温度，适宜在夏至后进行种植，而且在白天的时候，要将温度保持在25-30度之间，晚上也不能低于15度。
4、丝瓜
丝瓜属于短日照植物，比较喜欢强烈的阳光照射，在幼苗期的时候，需要比较大的温差，所以适宜在夏至后进行种植，这样对于花芽分化是比较有利的。
5、西葫芦
西葫芦在进行生长的时候，需要充足的阳光照射，如果光照不充足的话，会引起徒长，它对于温度的要求也是比较高的，比较适宜在夏至后进行种植，这样温度比较高，发芽的速度也就比较快。
