芥子油和菜籽油都是生活中常见的植物油，而且是可供人类食用的食用油，但这两种油脂之间是有一定区别的，只是很多人对于他们的了解并不全面，不知道他们之间的区别有哪些，今天我会做详细介绍，同时也会让大家对菜籽油的功效做更深入的了解。
1、芥子油和菜籽油最重要的区别就是两者的原料不同，虽然说芥子油应该算是菜籽油的一种，但平时人们所说的菜籽油多是以油菜的成熟种子为主要原料压榨提成成的植物油而芥子油则是以植物芥菜的成熟种子为主要原料制成的植物油。
2、芥子油和菜籽油在颜色质地上也有一点区别，芥子油是一种颜色，金黄而且质地清澈的植物油，而菜籽油是一种颜色暗红的材质油，它虽然也比较澈，但是清澈程度没有芥子油那么好，另外芥子油带有一定的辛辣味，而菜籽油则有浓郁的青草气味。
菜籽油的功效1、消炎护肤
菜籽油能消炎护肤，它不但能用来烹调各种菜品还能用于人类一些常见皮肤病的治疗，特别是人们出现烧伤烫伤后，能把经过高温消毒后的菜籽油涂抹在受伤的部λ，能防止伤处感染，而且能尽快止痛，另外它还能止痛止痒，并能消除皮肤表面的真菌对人类经常出现的皮炎湿疹也有一定治疗作用。
2、降脂减肥
降脂减肥是菜籽油最重要的功效，因为菜籽油中含有的多种活性成分能促进人体内脂肪分解，并能抑制人体对脂肪的吸收，经常吃菜籽油能让血脂下降，而且能让人体重明显减轻，它能防止人体因高血脂而出现其他疾病，也能让人类身材变得越来越好。
上面详细为大家介绍了芥子油和菜籽油之间的区别能让大家了解两种植物油之间有什么不同，也让大家进一步了解了菜籽油的功效，了解这些以后很多会对芥子油和菜籽油产生浓厚兴趣，如果喜欢可在以后生活中经常食用它们。
