菠萝蜜是出产在南方地区的热带水果，很多人对它了解不多，看到市场上出售的巨大菠萝蜜时，根本不知道它应该怎么吃，其实菠萝蜜这种水果有多种不同的吃法，可以鲜食也可以冷冻后再吃，只是它在食用时有一些禁忌，建议大家在吃菠萝蜜以前多加了解。
1、平时在市场购买了新鲜菠萝蜜，以后回家需要带上塑胶手套，再准备好一个大点的水果刀，并在刀的表面抹上食用油，然后把菠萝蜜从中间一分为二。
2、这时能看到菠萝蜜黄色果肉，中间有一些白色的心，要用刀把它白色的芯去掉，再把里面一个个黄色的果肉取出，取出里同的果核，把果肉和果核分别放在不同的盘子中。
3、取出以后的菠萝蜜果肉可以直接吃，它口感鲜嫩，酸甜爽口，有独特的香气。而取出的菠萝蜜核则需要洗净以后放在锅中，加适量盐水煮熟以后再吃。
4、取出的菠萝蜜果肉还可以放在冰箱中冷冻以后再取出食用，取出食用时就像品尝美味的冰激淩。另外菠萝蜜果肉还可以放在烤箱的烤盘中烤，成果跟以后再吃，那样能延长它的保质期，而且方便携带，口感香脆是很多最喜欢的休闲零食。
吃菠萝蜜的禁忌1、菠萝蜜不能和蜂蜜放在一起吃，它们性质相克，一起吃会对人体健康不利，这是吃菠萝蜜的最大禁忌。
2、菠萝蜜虽好却忌过量食用，过量食用以后会加重加重肠胃负担，引发消化不良。另外那些过敏体质的人群也忌食菠萝蜜，不然容易诱发过敏。
